Hallo liebe Leute! Heute habe ich ein leckeres Rezept für euch: Ofengemüse mit Feta. Es ist einfach und schnell zubereitet und perfekt für alle, die gerne vegetarisch essen. Lasst uns gleich loslegen!
Ofengemüse mit Feta
Zutaten:
- 500 g gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Aubergine, Karotten)
- 200 g Feta
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Den Feta in Würfel schneiden.
- Das Gemüse und den Feta in eine Auflaufform geben.
- Das Olivenöl und die getrockneten Kräuter darüber verteilen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Alles gut vermischen, damit das Gemüse und der Feta gleichmäßig mariniert werden.
- Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen geben und bei 200 Grad Celsius für ca. 20-25 Minuten backen, bis das Gemüse weich und der Feta leicht gebräunt ist.
Wie zubereiten:
Das Ofengemüse mit Feta kann entweder als Hauptgericht serviert werden oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch. Es schmeckt warm aus dem Ofen am besten, kann aber auch kalt gegessen werden. Ihr könnt es pur genießen oder zusammen mit frischem Brot servieren. Guten Appetit!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 10 Minuten, die Backzeit ca. 20-25 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben variieren je nach verwendetem Gemüse und Feta.
Tipps:
- Ihr könnt das Ofengemüse nach Belieben variieren und zum Beispiel auch Kürbis, Tomaten oder Süßkartoffeln hinzufügen.
- Wer es gerne scharf mag, kann noch etwas Chilipulver oder Cayennepfeffer über das Gemüse streuen.
- Das Ofengemüse kann auch kalt als Salat gegessen werden. Einfach etwas Salatsoße darüber geben und genießen!
FAQs:
Frage: Kann ich statt Feta auch einen anderen Käse verwenden?
Antwort: Ja, ihr könnt auch Mozzarella, Halloumi oder einen anderen Käse eurer Wahl verwenden.
Frage: Kann ich das Ofengemüse auch im Sommer grillen?
Antwort: Ja, das Ofengemüse eignet sich auch perfekt zum Grillen. Legt es dazu einfach auf den Grill und grillt es von beiden Seiten, bis das Gemüse weich und der Käse leicht geschmolzen ist.
Frage: Kann ich das Ofengemüse auch einfrieren?
Antwort: Ja, das Ofengemüse kann eingefroren werden. Lasst es nach dem Backen komplett abkühlen und packt es dann in kleine Portionen in Gefrierbeutel oder -dosen. Im Gefrierschrank hält es sich mehrere Monate.
Ich hoffe, euch schmeckt das Ofengemüse mit Feta genauso gut wie mir. Probiert es unbedingt aus und lasst mich wissen, wie es euch geschmeckt hat. Bis zum nächsten Mal!
