Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept für einen Chicorée-Kartoffel-Auflauf mit Schinken vorstellen. Dieses Gericht ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Der Auflauf ist ideal für ein herzhaftes Abendessen oder einen besonderen Anlass. Mit seiner perfekten Kombination aus Chicorée, Kartoffeln und Schinken begeistert er nicht nur Feinschmecker, sondern sorgt auch für eine ausgewogene Ernährung. Lassen Sie uns direkt mit dem Rezept beginnen!
Chicorée-Kartoffel-Auflauf
Zutaten:
- 4 Chicorée
- 500 g Kartoffeln
- 150 g gekochter Schinken
- 200 ml Sahne
- 150 ml Gemüsebrühe
- 50 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
Zuerst den Backofen auf 180 °C vorheizen. Chicorée putzen und halbieren. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Gekochten Schinken ebenfalls in Scheiben schneiden.
Eine Auflaufform mit etwas Öl einfetten und abwechselnd eine Schicht Kartoffeln, Chicorée und Schinken hineinschichten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer Schüssel Sahne und Gemüsebrühe vermischen. Über die Kartoffel-Schinken-Chicorée-Schicht gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Den Auflauf für ca. 30-40 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis er goldbraun ist und die Kartoffeln weich sind.
Guten Appetit!
Der Chicorée-Kartoffel-Auflauf ist einfach unwiderstehlich. Die Kombination aus zartem Chicorée, cremigen Kartoffeln und herzhaftem Schinken ist einfach köstlich. Der Auflauf eignet sich hervorragend als Hauptgericht und lässt sich auch wunderbar mit einem frischen Salat servieren.
Die Zubereitung dauert insgesamt etwa 1 Stunde, inklusive der Backzeit. Die angegebene Menge reicht für ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben (pro Portion):
- Kalorien: 380
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Eiweiß: 15 g
Tipp: Für eine würzigere Note können Sie den Auflauf mit etwas geräuchertem Schinken oder Speck verfeinern. Ein Hauch von Knoblauch oder frischen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin verleiht dem Gericht zusätzliches Aroma.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept für den Chicorée-Kartoffel-Auflauf mit Schinken gefällt. Es ist eine hervorragende Möglichkeit, einige gesunde Zutaten in einem köstlichen Gericht zu kombinieren. Probieren Sie es aus und genießen Sie die leckeren Aromen!
