Empfehlenswert bei Diabetes, Sodbrennen und Fettleber: Leinsamenbrot
Leinsamenbrot (Low-Carb)
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Die Ernährungs-Docs
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Aufläufe - Ernährungs-Docs - Happy-Mahlzeit
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Zutaten
Die Zutaten für das Leinsamenbrot sind:
- 500 g Leinsamenmehl
- 6 Eier
- 1 TL Backpulver
- Salz nach Geschmack
Anleitung
So bereiten Sie das Leinsamenbrot zu:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- In einer Schüssel das Leinsamenmehl, die Eier, das Backpulver und das Salz vermengen.
- Die Mischung gut durchrühren, bis der Teig gleichmäßig ist.
- Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen.
- Das Leinsamenbrot für etwa 45-50 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
- Kurz abkühlen lassen und genießen!
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für das Leinsamenbrot beträgt ca. 10 Minuten. Die Backzeit beträgt etwa 45-50 Minuten.
Portionen
Das Leinsamenbrot ergibt etwa 12 Scheiben.
Nährwertangaben
Hier sind die Nährwertangaben für eine Scheibe des Leinsamenbrots:
- Kalorien: 150
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 5 g
- Ballaststoffe: 4 g
- Protein: 8 g
Tipps
Wir haben einige Tipps für Sie, um das Leinsamenbrot noch leckerer zu machen:
- Verfeinern Sie den Teig mit Gewürzen wie Kreuzkümmel oder Knoblauchpulver.
- Fügen Sie gehackte Nüsse oder Samen für zusätzlichen Geschmack und Textur hinzu.
- Servieren Sie das Leinsamenbrot mit frischen Kräutern und Gemüse für einen gesunden Snack oder eine Beilage.
FAQs
Hier sind einige häufig gestellte Fragen zum Leinsamenbrot:
Frage: Kann ich das Leinsamenbrot einfrieren?
Antwort: Ja, das Leinsamenbrot lässt sich problemlos einfrieren. Wickeln Sie es einfach in Frischhaltefolie ein und legen Sie es in den Gefrierschrank.
Frage: Ist das Leinsamenbrot glutenfrei?
Antwort: Ja, das Leinsamenbrot enthält kein Gluten und ist somit für Menschen mit Zöliakie oder einer Glutenunverträglichkeit geeignet.
Frage: Kann ich das Leinsamenmehl durch ein anderes Mehl ersetzen?
Antwort: Das Leinsamenbrot wird am besten mit Leinsamenmehl zubereitet. Alternativ können Sie auch gemahlenen Chiasamen verwenden.
Probieren Sie diese köstlichen Ernährungs-Docs-Rezepte aus und verbessern Sie Ihre Gesundheit auf leckere Weise. Guten Appetit!
