Erdbeer-Mascarpone-Torte – sommerlich leicht & lecker

Die Erdbeer-Mascarpone-Torte ist ein absolutes Must-have für den Sommer! Sie ist nicht nur erfrischend und leicht, sondern auch unglaublich lecker. Mit ihrem fruchtigen Erdbeergeschmack und der cremigen Mascarponefüllung ist sie ein wahrer Genuss für alle Sinne.

Bild 1: Erdbeer-Mascarpone-Torte

Zutaten:

• 200 g Löffelbiskuits
• 500 g Mascarpone
• 250 g Erdbeeren
• 100 g Zucker
• 250 ml Sahne
• 1 Packung Vanillezucker
• 1 Packung Sahnesteif
• 2 EL Zitronensaft

Anleitung:

1. Die Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz fein zerbröseln.
2. Die Mascarpone in eine Schüssel geben und mit dem Zucker und dem Vanillezucker vermengen.
3. Die Sahne steif schlagen und unter die Mascarponecreme heben.
4. Die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
5. Den Boden einer Springform mit den Löffelbiskuitbröseln bedecken und eine Schicht Erdbeeren darauf verteilen.
6. Die Hälfte der Mascarponecreme darüber streichen und mit einer weiteren Schicht Erdbeeren belegen.
7. Den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
8. Die Torte für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Wie bereitet man die Erdbeer-Mascarpone-Torte zu?

Diese Erdbeer-Mascarpone-Torte ist wirklich einfach zuzubereiten. Sie benötigen lediglich die oben aufgeführten Zutaten und etwas Geduld, während die Torte im Kühlschrank fest wird.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit beträgt insgesamt etwa 30 Minuten. Die restliche Zeit wird für das Festwerden der Torte im Kühlschrank benötigt.

Portionen:

Die Erdbeer-Mascarpone-Torte ist ausreichend für etwa 8 Portionen.

Nährwertangaben:

Pro Portion enthält die Erdbeer-Mascarpone-Torte ungefähr 360 Kalorien, 25 g Fett, 30 g Kohlenhydrate und 5 g Protein.

Tipps:

• Verzieren Sie die Erdbeer-Mascarpone-Torte vor dem Servieren mit frischen Erdbeeren und Minzblättern für eine extra frische Note.
• Fügen Sie der Mascarponecreme etwas Zitronenabrieb hinzu, um einen zusätzlichen Geschmackskick zu erhalten.
• Sie können auch andere Beeren wie Himbeeren oder Heidelbeeren verwenden, um die Torte zu variieren.

Häufig gestellte Fragen:

- Kann ich die Torte auch ohne Zucker zubereiten?

Ja, Sie können den Zucker auch weglassen oder durch eine alternative Süßungsmethode ersetzen.

- Wie lange hält sich die Torte im Kühlschrank?

Die Torte hält sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage.

Probieren Sie diese sommerliche Erdbeer-Mascarpone-Torte aus und lassen Sie sich von ihrem fruchtigen Geschmack verzaubern. Sie ist einfach zuzubereiten und ein Hingucker auf jeder Tafel. Genießen Sie sie als Dessert nach einem Sommeressen oder einfach zwischendurch. Guten Appetit!