Hallo ihr Lieben!
Heute möchte ich mit euch einige köstliche Eisrezepte teilen, die ihr ganz einfach zu Hause zubereiten könnt. Das Tolle daran ist, dass ihr dafür keine Eismaschine benötigt und die Rezepte auch ohne Sahne gemacht werden können. Lasst uns direkt mit den leckeren Kreationen beginnen!
Bild 1: Vanille-Eis ohne Ei
Wenn ihr ein klassisches Vanilleeis liebt, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für euch. Das Eis wird ohne Ei zubereitet und schmeckt dennoch unglaublich cremig und lecker. Die Zubereitung ist sehr einfach und ihr benötigt nur wenige Zutaten. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 300 ml Milch
- 200 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 2 Vanilleschoten
Anleitung:
- Schneidet die Vanilleschoten der Länge nach auf und kratzt das Mark heraus.
- Erhitzt die Milch, Sahne, Zucker und das Vanillemark in einem Topf.
- Lasst die Mischung kurz aufkochen und nehmt den Topf anschließend vom Herd.
- Gießt die Mischung durch ein Sieb, um die Vanilleschoten zu entfernen.
- Füllt die Masse in eine flache Metallschüssel oder in eine Eismaschinenform.
- Stellt die Schüssel oder Form für mindestens 5 Stunden in das Gefrierfach.
- Rührt die Masse alle 30 Minuten mit einem Schneebesen um, damit sich keine Eiskristalle bilden.
- Nach 5 Stunden ist das Eis fertig und ihr könnt es genießen!
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 15 Minuten und die Kühldauer im Gefrierfach beträgt 5 Stunden. Das Vanille-Eis ohne Ei ist eine leckere Alternative zum herkömmlichen Eis und schmeckt einfach wunderbar.
Bild 2: Erdbeer-Joghurt-Eis ohne Sahne & Ei
Wer es fruchtig mag, wird dieses Erdbeer-Joghurt-Eis lieben. Es ist erfrischend, leicht und perfekt für den Sommer. Das Beste daran ist, dass ihr dafür weder Sahne noch Ei benötigt. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 250 g Erdbeeren
- 250 g Joghurt
- 50 g Zucker
- Saft einer halben Zitrone
Anleitung:
- Wascht die Erdbeeren, entfernt die Stiele und püriert sie anschließend.
- Gebt den pürierten Erdbeeren, Joghurt, Zucker und Zitronensaft in eine Schüssel und verrührt alles gut miteinander.
- Füllt die Mischung in eine flache Metallschüssel oder in eine Eismaschinenform.
- Stellt die Schüssel oder Form für mindestens 4 Stunden in das Gefrierfach.
- Nach 4 Stunden könnt ihr das leckere Erdbeer-Joghurt-Eis genießen!
Das Eis ist in nur wenigen Schritten zubereitet und schmeckt einfach herrlich. Es ist eine tolle Möglichkeit, frische Erdbeeren zu verwerten und eure Lieben mit einem selbstgemachten Eis zu überraschen.
Bild 3: Intensives Vanilleeis mit Kirschen ohne Zucker
Wenn ihr auf der Suche nach einem zuckerfreien Eisrezept seid, dann ist dieses intensive Vanilleeis mit Kirschen genau das Richtige für euch. Es ist köstlich, cremig und einfach unwiderstehlich. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 500 ml Milch
- 300 ml Sahne
- 4 EL Erythrit (oder ein anderes Zuckerersatzmittel)
- 2 Vanilleschoten
- 200 g Kirschen
Anleitung:
- Gebt die Milch, Sahne, Erythrit und das Mark der Vanilleschoten in einen Topf.
- Erhitzt die Mischung langsam und rührt dabei regelmäßig um.
- Lasst die Mischung kurz aufkochen und nehmt den Topf anschließend vom Herd.
- Gießt die Masse durch ein Sieb und lasst sie abkühlen.
- Entfernt die Kerne der Kirschen und püriert das Fruchtfleisch.
- Gebt das Kirschpüree zur abgekühlten Eismasse und verrührt alles gut.
- Füllt die Mischung in eine flache Metallschüssel oder in eine Eismaschinenform.
- Stellt die Schüssel oder Form für mindestens 6 Stunden in das Gefrierfach.
- Nach 6 Stunden könnt ihr das köstliche Vanilleeis mit Kirschen genießen!
Das Eis enthält keinen zugesetzten Zucker und ist dennoch super lecker. Es ist eine gesunde Alternative zu herkömmlichem Eis und eignet sich hervorragend für alle, die auf ihre Zuckerzufuhr achten möchten.
Ich hoffe, euch gefallen diese Eisrezepte genauso gut wie mir! Sie sind einfach zuzubereiten, erfrischend und lecker. Genießt den Sommer mit einer köstlichen Portion selbstgemachtem Eis. Lasst es euch schmecken!
