Heute möchte ich ein köstliches Rezept für Vanilleeis mit und ohne Schokolade teilen, das du mit deiner KitchenAid Eismaschine zubereiten kannst. Diese Eismaschine ist perfekt für die Zubereitung von cremigem, hausgemachtem Eis.
Vanilleeis Rezept mit Schokolade
Um dieses köstliche Vanilleeis mit Schokolade zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:
- 2 Tassen Sahne
- 1 Tasse Vollmilch
- 3/4 Tasse Zucker
- 4 Eigelb
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse Schokoladenstückchen
So bereitest du das Vanilleeis zu:
- Erhitze die Sahne und Milch in einem Topf bei mittlerer Hitze, bis sie heiß, aber nicht kochend ist. Rühre regelmäßig um, um ein Anbrennen zu verhindern.
- In einer separaten Schüssel die Eigelbe und den Zucker vermischen, bis die Mischung etwas heller und cremig wird.
- Gieße langsam die heiße Sahne-Milch-Mischung in die Eigelb-Zucker-Mischung und rühre dabei ständig um. Dies nennt man auch Temperieren der Eier, um sicherzustellen, dass sie nicht gerinnen.
- Gib die Mischung zurück in den Topf und erhitze sie bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren, bis sie etwas eindickt. Achte darauf, dass du die Mischung nicht zum Kochen bringst, da dies zu Klumpen führen kann.
- Entferne den Topf vom Herd und rühre das Vanilleextrakt ein.
- Lasse die Mischung vollständig abkühlen und stelle sie dann in den Kühlschrank, um sie mindestens 4 Stunden oder über Nacht zu kühlen.
- Gieße die abgekühlte Mischung in deine KitchenAid Eismaschine und lasse sie nach den Anweisungen des Herstellers für ca. 20-25 Minuten cremig rühren.
- Füge etwa 1 Tasse Schokoladenstückchen hinzu und lasse sie noch für weitere 5 Minuten mitmischen.
- Übertrage das Eis in einen Behälter und stelle es für mindestens 2 Stunden in den Gefrierschrank, damit es fest wird.
Jetzt kannst du dein selbstgemachtes Vanilleeis mit Schokolade genießen! Es passt perfekt zu warmem Apfelkuchen oder einfach pur.
Vanilleeis Rezept ohne Schokolade
Wenn du kein Fan von Schokolade bist, kannst du auch ein leckeres Vanilleeis ohne Schokolade zubereiten. Hier ist das Rezept:
- 2 Tassen Sahne
- 1 Tasse Vollmilch
- 3/4 Tasse Zucker
- 4 Eigelb
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
Die Zubereitung ist ähnlich wie beim Vanilleeis mit Schokolade. Erhitze die Sahne und Milch, verrühre die Eigelbe mit dem Zucker, füge die heiße Sahne-Milch-Mischung hinzu, erhitze sie und füge das Vanilleextrakt hinzu. Lasse die Mischung abkühlen, rühre sie in der KitchenAid Eismaschine cremig und friere sie dann ein.
Mit der KitchenAid Eismaschine kannst du viel mehr als nur Vanilleeis zubereiten. Experimentiere mit verschiedenen Aromen und füge Früchte, Nüsse oder Kekse hinzu, um deinem Eis eine persönliche Note zu verleihen. Die Möglichkeiten sind endlos!
Die Zubereitung des Eises mit der KitchenAid Eismaschine ist ein Kinderspiel und dauert nicht lange. Innerhalb weniger Stunden kannst du cremiges, selbstgemachtes Eis genießen, das deinem Gaumen schmeichelt.
Bereite dich darauf vor, deine Familie und Freunde mit deinen hausgemachten Eiskreationen zu beeindrucken. Aber sei gewarnt, sie werden immer wieder nach mehr verlangen!
