Gurkenscheiben süßsauer eingelegt ist ein beliebtes Rezept für den Sommer. Die knusprigen Gewürzgurken passen perfekt zu gegrilltem Fleisch oder als Beilage zu einer erfrischenden Salatplatte. Mit diesem einfachen Rezept können Sie Ihre eigenen Gewürzgurken zu Hause einmachen.
Gurkenscheiben süßsauer eingelegt
Gurkenscheiben süßsauer eingelegt ist ein erfrischendes Rezept, das Ihren Speisen eine leckere Note verleiht. Die süßsauren Gewürzgurken sind knusprig und schmecken leicht säuerlich mit einer angenehmen Süße. Hier ist das Rezept für Gewürzgurken:
### Zutaten:
- 1 kg frische Gurken
- 500 ml Essig
- 500 ml Wasser
- 150 g Zucker
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Senfkörner
- 1 TL Pfefferkörner
- 1 TL Dill
- 1 TL Salz
Anleitung:
1. Die Gurken gründlich waschen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. In einem Topf Essig, Wasser, Zucker, Senfkörner, Pfefferkörner, Dill und Salz zum Kochen bringen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen.
3. Die Gurkenscheiben in Einmachgläser füllen und den Sud darüber gießen, bis die Gurken bedeckt sind.
4. Die Einmachgläser gut verschließen und an einem kühlen und dunklen Ort für mindestens 24 Stunden ziehen lassen.
Wie man Gurkenscheiben süßsauer eingelegt:
Gurkenscheiben süßsauer eingelegt sind einfach zuzubereiten und können als Beilage oder Snack genossen werden. Die süßsauren Gurken passen perfekt zu gegrilltem Fleisch oder als erfrischender Dip für Gemüsesticks.
Verwenden Sie frische, festfleischige Gurken für die beste Qualität Ihrer eingelegten Gurkenscheiben. Waschen Sie die Gurken gründlich und schneiden Sie sie in gleichmäßige Scheiben.
In einem Topf bringen Sie Essig, Wasser, Zucker, Senfkörner, Pfefferkörner, Dill, Salz, gehackte Zwiebeln und Knoblauch zum Kochen. Lassen Sie den Sud für einige Minuten köcheln, damit sich die Aromen vermischen.
Füllen Sie die Einmachgläser mit den Gurkenscheiben und gießen Sie den Sud darüber, bis die Gurken vollständig bedeckt sind. Verschließen Sie die Gläser gut und stellen Sie sie für mindestens 24 Stunden an einem kühlen und dunklen Ort, damit sich die Aromen entfalten können.
Die süßsauren Gurken sind nach einem Tag bereit zum Verzehr. Sie können die eingelegten Gurken gekühlt aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen genießen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Gurkenscheiben süßsauer eingelegt dauert ca. 30 Minuten. Die Einmachzeit beträgt mindestens 24 Stunden.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt ca. 4 Gläser eingelegte Gurkenscheiben.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für dieses Rezept variieren je nach Größe der Gurken und den verwendeten Mengen an Zucker und Essig.
Tipps:
Wenn Sie gerne würzige Gurken mögen, können Sie zusätzlich Chilischoten oder Meerrettichscheiben in den Sud geben.
Sie können die Gewürze im Sud nach Ihrem Geschmack anpassen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzmischungen, um Ihren persönlichen Favoriten zu finden.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Wie lange sind die Gurkenscheiben süßsauer eingelegt haltbar?
Antwort: Die eingelegten Gurkenscheiben können bei richtiger Lagerung im Kühlschrank bis zu 2 Wochen haltbar sein.
Frage: Kann ich Gurkenscheiben süßsauer eingelegt einfrieren?
Antwort: Nein, es wird nicht empfohlen, die Gewürzgurken einzufrieren, da die Konsistenz und der Geschmack darunter leiden können.
Probieren Sie dieses einfache Rezept für Gurkenscheiben süßsauer eingelegt aus und genießen Sie den erfrischenden Geschmack der knusprigen Gewürzgurken. Ob als Snack, Beilage oder Dip, diese süßsauren Gurken werden sicherlich Ihre Geschmacksnerven verwöhnen!
