Starkoch Björn Freitag serviert Heimatküche mit dem gewissen Etwas
Kartoffel-Möhrenstampf von Björn Freitag
Zutaten:
- 500g Kartoffeln
- 250g Möhren
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Butter
- 100ml Milch
Zubereitung:
1. Die Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden.
2. Die Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. Kartoffeln und Möhren in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Salz hinzufügen und ca. 20 Minuten kochen lassen, bis Kartoffeln und Möhren weich sind.
4. Das Wasser abgießen und die Kartoffeln und Möhren zurück in den Topf geben.
5. Die Butter und Milch hinzufügen und mit einem Kartoffelstampfer stampfen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Anleitung:
Dieser Kartoffel-Möhrenstampf von Björn Freitag ist ein klassisches Gericht der Heimatküche. Mit seiner cremigen Konsistenz und dem leicht süßlichen Geschmack der Möhren ist er eine perfekte Beilage zu Braten, Fisch oder Gemüse. Probieren Sie dieses einfache und köstliche Rezept aus und lassen Sie sich von Björn Freitags Kochkünsten begeistern!
Zubereitungszeit:
Ca. 30 Minuten
Portionen:
4 Portionen
Nährwertangaben:
- Kalorien: 200 pro Portion
- Fett: 4g
- Kohlenhydrate: 38g
- Eiweiß: 4g
Dieser Kartoffel-Möhrenstampf ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Die enthaltenen Vitamine und Ballaststoffe machen ihn zu einer idealen Beilage für eine ausgewogene Ernährung. Probieren Sie es aus und genießen Sie den Geschmack der Heimatküche!
