Pin auf Eierlikör Rezepte zur EM 2021
Selbst gemachter Eierlikör: Der perfekte Genuss für gemütliche Abende
Für viele Menschen gehört Eierlikör zu den Klassikern unter den Likören. Ob pur genossen oder als Zutat in verschiedenen Cocktails und Desserts – Eierlikör ist vielseitig einsetzbar und erfreut sich großer Beliebtheit. Warum also nicht einmal selbstgemachten Eierlikör herstellen? Es ist einfacher als gedacht und das Ergebnis kann sich sehen lassen. In diesem Artikel möchten wir Ihnen ein Rezept für selbstgemachten Eierlikör vorstellen, das Sie ganz einfach zu Hause nachmachen können.
Was Sie für den selbstgemachten Eierlikör benötigen
Um den Eierlikör zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 6 frische Eier (Größe M)
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 ml Sahne
- 250 ml Kondensmilch
- 250 ml hochprozentigen Alkohol, z.B. Wodka oder Rum
Zubereitung des selbstgemachten Eierlikörs
Die Zubereitung des selbstgemachten Eierlikörs ist recht simpel:
- Geben Sie die Eier, den Zucker und den Vanillezucker in eine große Schüssel und verrühren Sie alles gut miteinander.
- Fügen Sie die Sahne, die Kondensmilch und den Alkohol hinzu und rühren Sie alles erneut kräftig durch, bis eine homogene Masse entsteht.
- Gießen Sie den selbstgemachten Eierlikör in saubere Flaschen und verschließen Sie diese gut.
- Nach einer Ruhezeit von etwa einer Woche ist der Eierlikör fertig und bereit zum Genießen. Dabei können Sie selbst entscheiden, ob Sie ihn gekühlt oder bei Zimmertemperatur servieren möchten.
Der Genuss von selbstgemachtem Eierlikör
Der selbstgemachte Eierlikör lässt sich auf vielfältige Weise genießen. Sie können ihn pur in kleinen Likörgläsern servieren oder als Zutat in verschiedenen Cocktails und Desserts verwenden. Ein besonders beliebter Klassiker ist der “Bombardino”, ein winterlicher Cocktail mit Eierlikör, Rum und heißer Milch. Aber auch über Eis oder Pancakes schmeckt der Eierlikör einfach köstlich.
Probieren Sie es doch einfach einmal selbst aus und stellen Sie Ihren eigenen selbstgemachten Eierlikör her. Sie werden überrascht sein, wie einfach es ist und wie gut er schmeckt. Viel Spaß beim Genießen!
