Eier Rezepte Von Martina Und Moritz, Hier Können Sie Alle Rezepte Von Martina Und Moritz Als Pdf Downloaden

Pochierte Eier - Martina und Moritz

Zutaten:

• 4 frische Eier
• 1 Teelöffel Essig
• Salz
• Pfeffer
• Butter

Anleitung:

1. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und mit Essig, Salz und Pfeffer würzen.
2. Eier einzeln in eine Tasse aufschlagen und vorsichtig ins siedende Wasser gleiten lassen.
3. Die Eier sanft pochieren, bis das Eiweiß gestockt, das Eigelb jedoch noch flüssig ist.
4. Mit einem Schaumlöffel vorsichtig aus dem Wasser heben und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
5. Butter in einer Pfanne erhitzen und die pochierten Eier kurz darin schwenken.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Zubereitungszeit:

15 Minuten

Niederländische Küche: Was unseren Nachbarn schmeckt

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 500 g Möhren
• 500 g Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 250 g Speckwürfel
• 4 Mettwürstchen
• 2 Bund Suppengrün
• 2 Liter Fleischbrühe
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss
• Butter

Anleitung:

1. Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Speckwürfel in einem großen Topf auslassen und das Gemüse darin anbraten.
3. Suppengrün grob zerkleinern und ebenfalls hinzufügen.
4. Mit der Fleischbrühe ablöschen und alles zum Kochen bringen.
5. Die Mettwürstchen hinzufügen und die Suppe bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
6. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und mit einem Klecks Butter servieren.

Zubereitungszeit:

1 Stunde

Martina Und Moritz Rezepte Wirsingauflauf / Wdr rezepte martina u

Zutaten:

• 1 Wirsingkopf
• 1 Zwiebel
• 250 g Schinkenwürfel
• 250 g gekochter Schinken
• 500 ml Gemüsebrühe
• 250 ml Sahne
• 100 g geriebener Käse
• Muskatnuss
• Salz
• Pfeffer
• Butter

Anleitung:

1. Den Wirsing putzen, in Streifen schneiden und kurz in kochendem Wasser blanchieren.
2. Zwiebel schälen und fein hacken.
3. Die Hälfte der Schinkenwürfel in einer Pfanne anbraten.
4. Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten.
5. Wirsing hinzufügen und kurz mitdünsten.
6. Mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen und zum Kochen bringen.
7. Gekochten Schinken in Streifen schneiden und ebenfalls hinzufügen.
8. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.
9. Alles in eine Auflaufform geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
10. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius ca. 20-30 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
11. Mit Butter beträufeln und servieren.

Zubereitungszeit:

45 Minuten

Martina Und Moritz Rezepte Wirsingauflauf: Wirsingtorte Bottrop: 12

Zutaten:

• 1 Wirsingkopf
• 2 Zwiebeln
• 2 Möhren
• 2 Knoblauchzehen
• 500 g Hackfleisch
• 2 Eier
• 200 g geriebener Käse
• Muskatnuss
• Salz
• Pfeffer
• Butter

Anleitung:

1. Wirsing putzen, in Streifen schneiden und in Salzwasser blanchieren.
2. Zwiebeln, Möhren und Knoblauch schälen und fein hacken.
3. 2 EL Butter in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten.
4. Zwiebeln, Möhren und Knoblauch hinzufügen und mitbraten.
5. Wirsing abtropfen lassen und zum Hackfleisch geben.
6. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
7. Eier verquirlen und unter die Hackfleisch-Wirsing-Masse mischen.
8. Die Masse in eine gefettete Springform geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
9. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 45-50 Minuten backen.
10. Mit Butter beträufeln und servieren.

Zubereitungszeit:

1 Stunde

Pin auf martina und moritz

Zutaten:

Keine Angabe

Anleitung:

Keine Angabe

Zubereitungszeit:

Keine Angabe

Martina Und Moritz Rezepte Wirsingauflauf / Salsiccia-Klopse in

Zutaten:

• 500 g Salsiccia
• 500 g Hackfleisch
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Glas Tomatensugo
• Salz
• Pfeffer
• Olivenöl
• frisches Basilikum

Anleitung:

1. Salsiccia aus der Pelle drücken und mit dem Hackfleisch vermengen.
2. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
4. Salsiccia-Hackfleisch-Mischung hinzufügen und krümelig braten.
5. Tomatensugo hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei niedriger Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
7. Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.

Zubereitungszeit:

40 Minuten

Pin auf R - Breakfast

Zutaten:

Keine Angabe

Anleitung:

Keine Angabe

Zubereitungszeit:

Keine Angabe

Hier können Sie alle Rezepte von Martina und Moritz als PDF downloaden

Zutaten:

Keine Angabe

Anleitung:

Keine Angabe

Zubereitungszeit:

Keine Angabe

Pin von Katrin M. auf Martina und Moritz in 2020 | Martina und moritz

Zutaten:

Keine Angabe

Anleitung:

Keine Angabe

Zubereitungszeit:

Keine Angabe

Regionale Klassiker ohne Fleisch - Kochen mit Martina und Moritz

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 500 g Möhren
• 500 g Sellerie
• 500 g Lauch
• 500 g Spinat
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Bund Petersilie
• 1 Bund Schnittlauch
• Butter
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss
• 2 Liter Gemüsebrühe

Anleitung:

1. Das Gemüse putzen und in kleine Würfel schneiden.
2. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
3. In einem Topf etwas Butter erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
4. Das Gemüse hinzufügen und kurz mitdünsten.
5. Mit Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen.
6. Die Hitze reduzieren und das Gemüse bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis es weich ist.
7. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
8. Petersilie und Schnittlauch fein hack