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Für dieses köstliche Gericht benötigen Sie folgende Zutaten:

• 200 g Ebly Sonnenweizen
• 500 ml Gemüsebrühe
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 250 g Cherrytomaten
• 1 rote Peperoni
• 2 Hähnchenbrustfilets
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Die Zubereitung erfolgt in folgenden Schritten:

1. Den Sonnenweizen in der Gemüsebrühe nach Packungsanleitung kochen und abgießen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Die Cherrytomaten halbieren und die Peperoni in feine Ringe schneiden.
4. Die Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden.
5. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig anbraten.
6. Die Hähnchenbrustfilets hinzufügen und goldbraun anbraten.
7. Die Cherrytomaten und die Peperoni ebenfalls in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
8. Den gekochten Sonnenweizen unterrühren und alles gut vermengen.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Das Gericht ist schnell zubereitet und eignet sich ideal für ein leckeres Abendessen. Die Kombination aus dem zarten Hähnchenfleisch, den saftigen Cherrytomaten und der leichten Schärfe der Peperoni macht diese Pfanne zu einem wahren Geschmackserlebnis. Der Sonnenweizen sorgt dabei für die nötige Sättigung und liefert wichtige Ballaststoffe.

Gemüse-Ebly-Pfanne Rezept

Um diese köstliche Gemüse-Ebly-Pfanne zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• 250 g Ebly Sonnenweizen
• 500 ml Gemüsebrühe
• 1 Zucchini
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 Karotte
• 2 Frühlingszwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Folgen Sie diesen Schritten, um die Gemüse-Ebly-Pfanne zuzubereiten:

1. Den Sonnenweizen in der Gemüsebrühe nach Packungsanleitung kochen und abgießen.
2. Die Zucchini, Paprikaschoten und Karotte in Würfel schneiden.
3. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und den Knoblauch fein hacken.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
5. Den Sonnenweizen hinzufügen und gut vermengen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Diese köstliche Gemüse-Ebly-Pfanne ist nicht nur gesund, sondern auch sehr schmackhaft. Das bunte Gemüse sorgt für eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen, während der Sonnenweizen Ballaststoffe und langanhaltende Energie liefert. Dieses Gericht eignet sich sowohl als Hauptmahlzeit als auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch.

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