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Dinkel-Spätzle
Ob Sie Dinkel-Spätzle als Beilage zu Fleisch oder als Hauptgericht genießen möchten, dieses Rezept ist einfach und lecker. Mit nur wenigen Zutaten können Sie köstliche Dinkel-Spätzle zubereiten.
Zutaten:
- 300 g Dinkelmehl
- 3 Eier
- 150 ml Wasser
- Salz nach Geschmack
Zubereitung:
- Dinkelmehl, Eier und Wasser in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig etwa 30 Minuten ruhen lassen.
- Einen großen Topf mit Wasser und Salz zum Kochen bringen.
- Den Teig portionsweise durch ein Spätzlesieb in das kochende Wasser drücken.
- Die Spätzle solange kochen, bis sie an der Oberfläche schwimmen.
- Die fertigen Spätzle mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen.
- Nach Belieben mit Butter oder einer leckeren Sauce servieren.
Die Zubereitung der Dinkel-Spätzle ist einfach und das Ergebnis ist köstlich. Die Spätzle sind leicht und zart und passen perfekt zu verschiedenen Gerichten. Sie sind eine tolle Alternative zu herkömmlichen Spätzle und eignen sich auch für Menschen, die auf Weizenprodukte verzichten möchten.
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Unser Dinkeldunst stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und wird schonend vermahlen. Dadurch bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe des Dinkels erhalten. Dinkel ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen und sorgt für eine gesunde Ernährung.
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Guten Appetit!
