Heute präsentieren wir Ihnen ein köstliches Rezept der Woche: Frische Dicke Bohnen. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und bietet einen deftigen Genuss für alle Liebhaber von Bohnen. Die helle grüne Farbe der Bohnen verleiht dem Gericht eine erfrischende Note und macht es zu einem wahren Highlight auf dem Teller.
Dicke Bohnen mit Speck
Zutaten:
- 500g frische Dicke Bohnen
- 150g Speck
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Bund glatte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Dicke Bohnen in reichlich kochendem Wasser für etwa 5 Minuten blanchieren.
- Abgießen und die Bohnen aus den Schalen lösen.
- Speck in Würfel schneiden und in einer Pfanne knusprig anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zum Speck geben. Für etwa 3 Minuten anschwitzen.
- Die Bohnen dazugeben und für weitere 5 Minuten mitbraten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Glatte Petersilie fein hacken und über das Gericht streuen.
Wie wird das Gericht serviert?
Dicke Bohnen mit Speck können als Hauptgericht oder als Beilage serviert werden. Sie passen ausgezeichnet zu Kartoffeln oder frischem Brot. Zudem kann das Gericht auch mit etwas saurer Sahne oder einem Spritzer Essig verfeinert werden. Das gibt dem Ganzen eine angenehme Säurenote.
Die Zubereitungszeit beträgt: 20 Minuten
Nährwerte pro Portion:
- Kalorien: 300 kcal
- Protein: 15g
- Fett: 20g
- Kohlenhydrate: 10g
- Ballaststoffe: 8g
… Probieren Sie dieses köstliche Rezept der Woche aus und genießen Sie die frischen Dicken Bohnen mit Speck. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und bietet einen wunderbar herzhaften Geschmack. Guten Appetit!
