Diabetiker Typ 2 Rezepte, Diabetes Typ Wochenplan Unser Ernährung Leben

Heute haben wir eine köstliche Auswahl an Rezepten für alle, die an Diabetes Typ 2 leiden. Diese Rezepte sind nicht nur gesund und diabetikerfreundlich, sondern auch unglaublich lecker! Also schnappen Sie sich Ihre Kochutensilien und legen Sie los!

Diabetes Typ 2 - Rezeptklassiker für jeden Tag von Doris Lübke

Zutaten:

• 500 g frische Erdbeeren
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• 2 Teelöffel Honig
• 200 g fettarmer Joghurt

Anweisungen:

1. Erdbeeren waschen und halbieren.
2. In einen Mixer geben.
3. Zitronensaft und Honig hinzufügen.
4. Mixen, bis die Mischung glatt ist.
5. In eine Schüssel geben und mit Joghurt garnieren.

Wie man es zubereitet:

Dieses erfrischende und gesunde Dessert ist einfach zuzubereiten. Halbieren Sie frische Erdbeeren und geben Sie sie in einen Mixer. Geben Sie Zitronensaft und Honig hinzu und mixen Sie alles, bis die Mischung glatt ist. Servieren Sie das Erdbeerpüree in einer Schüssel und garnieren Sie es mit fettarmem Joghurt. Genießen Sie dieses leckere Dessert als süßen Abschluss Ihres Tages!

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Unser Wochenplan bei Diabetes Typ 2 - Tag 7

Zutaten:

• 2 Zucchini
• 1 Dose Thunfisch in Wasser
• 1 Tasse Kirschtomaten
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen:

1. Die Zucchini in Spiralen schneiden.
2. Den Thunfisch abtropfen lassen und in einer Schüssel zerkleinern.
3. Die Kirschtomaten halbieren.
4. Den Knoblauch fein hacken.
5. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen.
6. Den Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet.
7. Die Zucchini hinzufügen und ca. 5 Minuten unter Rühren braten.
8. Den Thunfisch und die Kirschtomaten hinzufügen und weitere 3-4 Minuten kochen lassen.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wie man es zubereitet:

Dieses leichte und nährstoffreiche Abendessen ist schnell und einfach zuzubereiten. Schneiden Sie die Zucchini in Spiralen und bereiten Sie den Thunfisch vor, indem Sie ihn abtropfen lassen und in einer Schüssel zerkleinern. Halbieren Sie die Kirschtomaten und hacken Sie den Knoblauch fein. Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie den Knoblauch an, bis er duftet. Fügen Sie die Zucchini hinzu und braten Sie sie ca. 5 Minuten lang unter Rühren. Fügen Sie den Thunfisch und die Kirschtomaten hinzu und kochen Sie sie weitere 3-4 Minuten lang. Schmecken Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer ab. Servieren Sie die Zucchini-Nudeln mit Thunfisch-Tomaten-Mischung heiß und genießen Sie dieses gesunde Abendessen!

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Buch des Monats: Kochen für Diabetes Typ 2, Rezepte für den Thermomix

Zutaten:

• 300 g Vollkornnudeln
• 300 g grüne Bohnen
• 200 g Karotten
• 150 g TK-Erbsen
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian
• 200 ml Gemüsebrühe
• 200 ml fettarme Milch
• 75 g geriebener Parmesan

Anweisungen:

1. Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abtropfen lassen.
2. Die Bohnen, Karotten und Erbsen in kochendem Wasser blanchieren und abtropfen lassen.
3. Die Zwiebel fein würfeln und den Knoblauch fein hacken.
4. In einem Topf Olivenöl erhitzen.
5. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie golden sind.
6. Das Gemüse hinzufügen und ca. 5 Minuten kochen lassen.
7. Die Gemüsebrühe und die Milch hinzufügen und zum Kochen bringen.
8. Die Nudeln und den geriebenen Parmesan hinzufügen und umrühren, bis der Käse geschmolzen ist.
9. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian abschmecken.

Wie man es zubereitet:

Dieses cremige und herzhafte Nudelgericht ist perfekt für ein gesundes Abendessen. Kochen Sie die Vollkornnudeln nach Packungsanleitung und lassen Sie sie abtropfen. Blanchieren Sie die grünen Bohnen, Karotten und Erbsen in kochendem Wasser und lassen Sie sie abtropfen. Würfeln Sie die Zwiebel fein und hacken Sie den Knoblauch fein. Erhitzen Sie Olivenöl in einem Topf und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch goldbraun an. Fügen Sie das Gemüse hinzu und kochen Sie es ca. 5 Minuten lang. Geben Sie Gemüsebrühe und fettarme Milch hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Fügen Sie die gekochten Nudeln und den geriebenen Parmesan hinzu und rühren Sie, bis der Käse geschmolzen ist. Schmecken Sie das Gericht mit Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian ab. Servieren Sie das cremige Nudelgericht heiß und genießen Sie es als köstliches Abendessen!

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Diese köstlichen Rezepte sind nicht nur für Menschen mit Diabetes Typ 2 geeignet, sondern für alle, die nach gesunden und leckeren Gerichten suchen. Gehen Sie in die Küche und probieren Sie eines dieser Rezepte aus - Ihr Gaumen und Ihr Körper werden es Ihnen danken!