Damwild Rezepte Rücken, Fruchtiger Linsen-salat Mit Damwild-koteletts Und Granatapfel-pfeffer

Ich habe gerade eine großartige Sammlung von Damwild-Rezepten gefunden und wollte sie unbedingt teilen! Hier sind einige der leckersten Rezepte, die ich entdeckt habe:

1. Damwild Rezepte | Chefkoch

Zutaten:

• 1 Damwildblatt
• Salz und Pfeffer
• Butterschmalz
• Knoblauchzehe
• Gemüsebrühe

Anleitung:

1. Das Damwildblatt mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Pfanne das Butterschmalz erhitzen und das Damwildblatt von beiden Seiten anbraten.
3. Die Knoblauchzehe dazugeben und kurz mitrösten.
4. Mit Gemüsebrühe ablöschen und das Damwildblatt schmoren lassen, bis es zart ist.

Wie man es serviert:

Das geschmorte Damwildblatt schmeckt hervorragend mit Kartoffelpüree oder Knödeln und einer leckeren Soße.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

2. Schäufele vom Damwild mit Bratapfel und Rotweinsauce Ihre-Rezepte.de

Zutaten:

• 1 Damwildschäufele
• Salz und Pfeffer
• Bratapfel
• Rotweinsauce

Anleitung:

1. Das Damwildschäufele mit Salz und Pfeffer würzen und im Ofen langsam garen.
2. Für den Bratapfel einen Apfel entkernen und mit einer Füllung aus Rosinen, Zimt und Zucker füllen.
3. Den Bratapfel neben dem Damwildschäufele im Ofen backen.
4. Die Rotweinsauce über das zarte Fleisch gießen und mit dem Bratapfel servieren.

Wie man es serviert:

Das Schäufele vom Damwild mit Bratapfel und Rotweinsauce ist ein wahrer Genuss und passt perfekt zu Knödeln oder Klößen.

Zubereitungszeit: 2 Stunden

3. Damwildrücken mit Walnusshaube - YouTube

Zutaten:

• 1 Damwildrücken
• Salz und Pfeffer
• Walnüsse
• Butter
• Thymian

Anleitung:

1. Den Damwildrücken mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne anbraten.
2. Die Walnüsse grob hacken und mit Butter und Thymian vermischen.
3. Die Walnussmischung auf dem Damwildrücken verteilen und im Ofen garen, bis das Fleisch zart ist.

Wie man es serviert:

Der Damwildrücken mit Walnusshaube schmeckt köstlich mit einer Beilage aus cremigem Kartoffelpüree und gedünstetem Gemüse.

Zubereitungszeit: 1 Stunde

4. Glasierter Damwild-Rücken | Rezepte, Lebensmittel essen

Zutaten:

• 1 Damwild-Rücken
• Sojasauce
• Honig
• Knoblauch
• Chiliflocken

Anleitung:

1. Den Damwild-Rücken mit Sojasauce, Honig, Knoblauch und Chiliflocken marinieren.
2. In einer Pfanne anbraten und im Ofen glasieren.

Wie man es serviert:

Der glasierte Damwild-Rücken schmeckt hervorragend mit wildem Reis und gedämpftem Gemüse.

Zubereitungszeit: 1 Stunde und 30 Minuten

Das sind nur einige der köstlichen Damwild-Rezepte, die ich gefunden habe. Ich hoffe, sie inspirieren dich dazu, dein eigenes kulinarisches Abenteuer mit Damwild zu erleben!