Wenn es draußen kalt wird und die Weihnachtszeit näher rückt, gibt es nichts Besseres als eine köstliche Cranberry Marmelade. Die leicht säuerlichen Beeren passen perfekt zu vielen Gerichten und verleihen ihnen eine fruchtige Note. Hier finden Sie ein einfaches Rezept, um Ihre eigene Cranberry Marmelade zuzubereiten.
Cranberry-Marmelade
Zutaten:
- 500 g Cranberries
- 200 g Zucker
- 1 Orange (Saft und Schale)
- 1 Zimtstange
Anleitung:
- In einem Topf die Cranberries, den Zucker und den Orangensaft zum Kochen bringen.
- Die Zimtstange und die Orangenschale hinzufügen und alles etwa 15 Minuten lang köcheln lassen, bis die Cranberries weich sind und die Mischung leicht eingedickt ist.
- Die Zimtstange entfernen und die Marmelade mit einem Pürierstab pürieren, bis sie die gewünschte Konsistenz hat.
- Die Marmelade in saubere Gläser füllen und abkühlen lassen. Im Kühlschrank aufbewahren.
Wie man Cranberry-Marmelade zubereitet:
Die Zubereitung von Cranberry-Marmelade ist einfacher als gedacht. Alles, was Sie brauchen, sind ein paar einfache Zutaten und etwas Geduld. Die säuerlichen Cranberries werden mit Zucker und Orangensaft gekocht, um die perfekte Konsistenz und den perfekten Geschmack zu erzielen. Probieren Sie es aus!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Cranberry-Marmelade dauert etwa 30 Minuten. Dies beinhaltet die Vorbereitung der Zutaten, das Kochen und das Abkühlen der Marmelade.
Portionen:
Das oben genannte Rezept ergibt etwa 4 Gläser Cranberry-Marmelade.
Nährwertangaben:
Eine Portion Cranberry-Marmelade (ca. 1 Esslöffel) enthält etwa 50 Kalorien. Die genauen Nährwertangaben können je nach verwendeten Zutaten variieren.
Tipps:
- Verwenden Sie frische Cranberries, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Passen Sie die Menge des Zuckers an Ihren persönlichen Geschmack an. Wenn Sie es weniger süß mögen, können Sie die Zuckermenge reduzieren.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihrer Marmelade eine eigene Note zu verleihen. Ingwer oder Nelken passen zum Beispiel sehr gut zu Cranberries.
Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich die Marmelade auch ohne Zimtstange zubereiten?
Ja, Sie können die Zimtstange weglassen oder durch ein anderes Gewürz ersetzen. Probieren Sie beispielsweise Vanille oder Kardamom.
2. Wie lange ist die Cranberry-Marmelade haltbar?
Die Marmelade kann im Kühlschrank bis zu 2 Wochen lang aufbewahrt werden. Es ist wichtig, dass die Gläser sauber und luftdicht verschlossen sind, um eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten.
3. Kann ich die Marmelade auch einfrieren?
Ja, Sie können die Marmelade in kleinen Portionen einfrieren und bei Bedarf auftauen.
Probieren Sie dieses einfache Rezept für Cranberry-Marmelade aus und verleihen Sie Ihren Gerichten einen fruchtigen und würzigen Kick. Ihre Familie und Freunde werden begeistert sein!
