Ich habe hier einige leckere Rezepte für Couscous-Salate gefunden, die ich gerne mit euch teilen möchte. Couscous ist eine tolle Beilage, die sich auch hervorragend als Hauptgericht eignet. Es ist ein leichtes und sättigendes Gericht, das sich schnell zubereiten lässt. Lasst uns jetzt mit dem ersten Rezept beginnen.
Couscous-Salat, lecker würzig
Dieser Couscous-Salat ist nicht nur lecker, sondern auch würzig. Ihr könnt ihn als Hauptgericht oder Beilage genießen. Hier sind die Zutaten, die ihr benötigt:
- 250 g Couscous
- 300 ml Gemüsebrühe
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Saft einer Zitrone
- Handvoll gehackte Petersilie
Dazu könnt ihr nach Belieben frisches Fladenbrot oder Tzatziki servieren. Und nun zur Zubereitung:
- Den Couscous in eine Schüssel geben und mit der heißen Gemüsebrühe übergießen. Abdecken und 5 Minuten ziehen lassen.
- In der Zwischenzeit die Paprika in kleine Würfel schneiden, die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten. Die Paprikawürfel dazugeben und mitbraten.
- Den Couscous mit einer Gabel auflockern und zu den gebratenen Paprikawürfeln geben. Gut vermischen.
- Den Kreuzkümmel, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer dazugeben und alles gut vermengen.
- Den Saft einer Zitrone über den Salat träufeln und die gehackte Petersilie hinzufügen.
- Den Salat gut durchmischen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren noch einmal durchrühren und mit frischem Fladenbrot oder Tzatziki genießen.
Lasst euch diesen leckeren Couscous-Salat schmecken!
Couscous mit gebratenem Gemüse und Minze
Als nächstes haben wir das Rezept für Couscous mit gebratenem Gemüse und Minze. Hier sind die Zutaten:
- 200 g Couscous
- 400 ml Gemüsebrühe
- 1 rote Zwiebel
- 1 Zucchini
- 1 gelbe Paprika
- 1 Handvoll Cherrytomaten
- 2 EL Olivenöl
- Saft einer Zitrone
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Handvoll frische Minze
- Feta-Käse zum Servieren (optional)
Und hier ist, wie ihr den Couscous mit gebratenem Gemüse zubereiten könnt:
- Den Couscous in eine Schüssel geben und mit der heißen Gemüsebrühe übergießen. Abdecken und 5 Minuten ziehen lassen.
- In der Zwischenzeit die Zwiebel, Zucchini, Paprika und Cherrytomaten in kleine Würfel schneiden.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anbraten. Dann das restliche Gemüse hinzufügen und anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
- Den Couscous mit einer Gabel auflockern und zu dem gebratenen Gemüse geben. Gut vermischen.
- Den Saft einer Zitrone, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer dazugeben und alles gut vermengen.
- Die frische Minze fein hacken und unterheben.
- Den Couscous mit gebratenem Gemüse in Schüsseln servieren und nach Belieben mit Feta-Käse bestreuen.
Ein frischer und gesunder Couscous-Salat, der perfekt für die warmen Sommermonate ist.
Easy Couscous Recipe - Tasty, Light, Filling and Super Easy!
Jetzt kommt ein einfaches Couscous-Rezept, das köstlich und leicht ist. Hier sind die Zutaten:
- 250 g Couscous
- 300 ml Gemüsebrühe
- 1 rote Zwiebel
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Handvoll Kirschtomaten
- 2 EL Olivenöl
- Saft einer Zitrone
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Handvoll gehackte frische Kräuter (Petersilie, Basilikum, Minze, Koriander usw.)
- Feta-Käse zum Servieren (optional)
Und so bereitet ihr das einfache Couscous-Rezept zu:
- Den Couscous in eine Schüssel geben und mit der heißen Gemüsebrühe übergießen. Abdecken und 5 Minuten ziehen lassen.
- In der Zwischenzeit die Zwiebel, Paprika, Zucchini und Kirschtomaten in kleine Würfel schneiden.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anbraten. Dann das restliche Gemüse hinzufügen und leicht anbraten.
- Den Couscous mit einer Gabel auflockern und zu dem gebratenen Gemüse geben. Gut vermischen.
- Den Saft einer Zitrone, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer dazugeben und alles gut vermengen.
- Die gehackten frischen Kräuter unterheben und den Couscous-Salat mit Feta-Käse servieren, wenn gewünscht.
Ein einfaches, aber köstliches Rezept, das ihr in kürzester Zeit zubereiten könnt!
Couscous Rezept (Vegetarische)
Hier haben wir ein vegetarisches Couscous-Rezept für euch. Hier sind die Zutaten:
- 250 g Couscous
- 300 ml Gemüsebrühe
- 1 rote Zwiebel
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Handvoll Cherrytomaten
- 2 EL Olivenöl
- Saft einer Zitrone
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Handvoll gehackte frische Kräuter (Petersilie, Basilikum, Minze, Koriander usw.)
- Feta-Käse zum Servieren (optional)
Und so bereitet ihr das vegetarische Couscous-Rezept zu:
- Den Couscous in eine Schüssel geben und mit der heißen Gemüsebrühe übergießen. Abdecken und 5 Minuten ziehen lassen.
- In der Zwischenzeit die Zwiebel, Paprika, Zucchini und Cherrytomaten in kleine Würfel schneiden.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anbraten. Dann das restliche Gemüse hinzufügen und leicht anbraten.
- Den Couscous mit einer Gabel auflockern und zu dem gebratenen Gemüse geben. Gut vermischen.
- Den Saft einer Zitrone, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer dazugeben und alles gut vermengen.
- Die gehackten frischen Kräuter unterheben und den Couscous-Salat mit Feta-Käse servieren, wenn gewünscht.
Ein köstliches vegetarisches Rezept, das sowohl warm als auch kalt genossen werden kann.
Bunter Couscous-Salat – einfach & vegan
Als nächstes haben wir einen bunten Couscous-Salat, der vegan ist. Hier sind die Zutaten:
- 250 g Couscous
- 300 ml Gemüsebrühe
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Gurke
- 1 Handvoll Kirschtomaten
- 1 Handvoll frischer Spinat
- 2 EL Olivenöl
- Saft einer Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Handvoll gehackte frische Kräuter (Petersilie, Minze, Koriander usw.)
Und so bereitet ihr den bunten Couscous-Salat zu:
- Den Couscous in eine Schüssel geben und mit der heißen Gemüsebrühe übergießen. Abdecken und 5 Minuten ziehen lassen.
- In der Zwischenzeit die Paprika, Zwiebel, Gurke, Kirschtomaten und Spinat in kleine Stücke schneiden.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anbraten. Dann das restliche Gemüse hinzufügen und leicht anbraten.
- Den Couscous mit einer Gabel auflockern und zu dem gebratenen Gemüse geben. Gut vermischen.
- Den Saft einer Zitrone, Salz und Pfeffer dazugeben und alles gut vermengen.
- Die gehackten frischen Kräuter unterheben und den bunten Couscous-Salat servieren.
Ein farbenfroher und gesunder Salat, der vegan ist und zu jeder Jahreszeit genossen werden kann.
Diese Rezepte zeigen euch, wie vielseitig Couscous sein kann. Probiert sie doch einmal aus und lasst euch von dem köstlichen Geschmack überraschen. Egal, ob ihr Fleischesser, Vegetarier oder Veganer seid, Couscous-Salate passen immer! Sie sind leicht, schnell zubereitet und sättigend.
Viel Spaß beim Kochen und Genießen!
