Heute teile ich mit euch einige leckere Rezepte für chinesische Nudeln. Diese Gerichte sind leicht zuzubereiten und voller Geschmack. Die Vielfalt der chinesischen Küche ist einfach unglaublich und diese Nudelrezepte sind der Beweis dafür. Egal, ob ihr auf der Suche nach einer schnellen Mahlzeit seid oder etwas Neues ausprobieren möchtet, diese Rezepte sind die perfekte Wahl. Lasst uns gleich loslegen!
Chinesische Bratnudeln mit Ei, Hühnerfleisch und Gemüse
Zutaten:
- 250 g chinesische Eiernudeln
- 2 Hühnerbrustfilets, in Streifen geschnitten
- 2 Eier, verquirlt
- 1 Karotte, in dünnen Streifen
- 1 Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Sesamöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Kocht die chinesischen Eiernudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
- In einer großen Pfanne das Sesamöl erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Fügt das Hühnerfleisch hinzu und bratet es an, bis es gar ist.
- Gebt die Karotten- und Paprikastreifen hinzu und bratet sie für weitere 3-4 Minuten an, bis sie weich sind.
- Nun mischt die gekochten Nudeln mit den gebratenen Zutaten in der Pfanne.
- Gießt die verquirlten Eier über die Nudeln und rührt sie schnell unter, um sie zu umhüllen.
- Würzt das Gericht mit Sojasauce, Salz und Pfeffer und rührt alles gut um.
- Serviert die chinesischen Bratnudeln heiß und genießt sie!
Das war unser erstes Rezept für heute. Jetzt geht es weiter mit einer weiteren köstlichen Variante von chinesischen Nudeln.
Chinesisch gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch, Ei und Gemüse
Zutaten:
- 300 g chinesische Eiernudeln
- 2 Hähnchenbrustfilets, in dünne Streifen geschnitten
- 2 Eier, verquirlt
- 1 Tasse gemischtes Gemüse (Erbsen, Karotten, Paprika)
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Ingwer, gehackt
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Austernsauce
- 1 EL dunkles Sesamöl
- 1 EL Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Kocht die chinesischen Eiernudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
- In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch und Ingwer darin anbraten, bis sie duften.
- Fügt die Hähnchenbruststreifen hinzu und bratet sie an, bis sie gar sind.
- Gebt das gemischte Gemüse hinzu und bratet es für weitere 3-4 Minuten an, bis es bissfest ist.
- Nun mischt die gekochten Nudeln mit den gebratenen Zutaten in der Pfanne.
- Mariniert die Nudeln mit Sojasauce, Austernsauce, Salz und Pfeffer. Rührt alles gut um, bis die Nudeln gleichmäßig bedeckt sind.
- Gießt die verquirlten Eier über die Nudeln und rührt sie schnell unter, um sie zu umhüllen.
- Lasst die chinesisch gebratenen Nudeln für weitere 2-3 Minuten köcheln, bis alles gut erhitzt ist.
- Serviert die Nudeln heiß und genießt sie!
Ich hoffe, euch haben diese Rezepte für chinesische Nudeln gefallen. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt für eine leckere Mahlzeit zu Hause. Probiert sie aus und erlebt den authentischen Geschmack der chinesischen Küche!
