Heute möchte ich mit euch ein leckeres indisches Rezept teilen, nämlich das Chapati - indisches Fladenbrot. Dieses köstliche Fladenbrot ist ein beliebtes Begleiter für viele indische Gerichte und lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Hier ist das Rezept:
Chapati - indisches Fladenbrot
Zutaten:
- 500 g Weizenmehl
- 300 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 2 EL Öl
Anleitung:
- In einer großen Schüssel das Mehl und das Salz vermischen.
- Allmählich das Wasser hinzufügen und den Teig kneten, bis er elastisch und weich ist.
- Etwas Öl auf den Teig geben und weiterkneten, bis er glatt ist.
- Den Teig abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig in kleine Kugeln teilen und jede Kugel zu einer dünnen Scheibe ausrollen.
- Eine Pfanne erhitzen und die Chapatis darin von beiden Seiten goldbraun backen.
- Die Chapatis warm servieren und mit indischen Gerichten wie Curry oder Dal genießen.
Diese Chapatis sind einfach zuzubereiten und schmecken unglaublich gut. Sie passen perfekt zu vielen indischen Gerichten und sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichem Brot. Die Kombination aus dem weichen Teig und der leichten Knusprigkeit macht sie zu einer wunderbaren Beilage.
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 45 Minuten, wobei der größte Teil der Zeit dem Ruhen des Teigs gewidmet ist. Die Chapatis lassen sich jedoch schnell und einfach zubereiten, ideal also für ein schnelles und dennoch leckeres indisches Essen zu Hause.
Wenn ihr beim Zubereiten der Chapatis experimentieren möchtet, könnt ihr auch verschiedene Gewürze oder Kräuter hinzufügen, um den Geschmack zu variieren. Das Fladenbrot ist vielseitig und kann nach Belieben angepasst werden. Probiert es einfach aus und findet eure persönliche Lieblingsvariante!
Ich hoffe, euch hat dieses Rezept gefallen und ihr probiert es demnächst aus. Lasst es euch schmecken!
