Gebratene Champignons wie vom Weihnachtsmarkt
Auf dem Weihnachtsmarkt gibt es eine Vielzahl von leckeren Speisen zu entdecken. Eine davon sind gebratene Champignons. Diese delikate Köstlichkeit kannst du nun auch ganz einfach zu Hause zubereiten. In diesem Rezept verrate ich dir, wie du gebratene Champignons mit einer aromatischen Knoblauchsoße zubereiten kannst.
Zutaten:
- 500 g Champignons
- 2 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- 1 EL frische Petersilie
- 1 TL frischer Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
Die Zubereitung der gebratenen Champignons ist denkbar einfach. Du benötigst lediglich Champignons, Knoblauch, Olivenöl, Petersilie, Thymian sowie Salz und Pfeffer.
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Die Champignons gründlich putzen und in Scheiben schneiden.
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Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
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Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin kurz anbraten.
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Die Champignonscheiben hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun sind.
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Mit Salz, Pfeffer, frischer Petersilie und Thymian abschmecken und kurz weiterbraten.
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Die gebratenen Champignons mit Knoblauchsoße servieren und sofort genießen!
Wie bereite ich die gebratenen Champignons zu?
Die Zubereitung der gebratenen Champignons ist im Handumdrehen erledigt. Beginne damit, die Champignons gründlich zu putzen und in Scheiben zu schneiden. Anschließend schälst du die Knoblauchzehen und hackst sie fein.
Erhitze eine Pfanne mit Olivenöl und brate den gehackten Knoblauch darin kurz an. Gib dann die Champignonscheiben dazu und brate sie bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun sind.
Würze die Champignons mit Salz, Pfeffer, frischer Petersilie und Thymian und brate sie kurz weiter. Nun sind die gebratenen Champignons mit Knoblauchsoße fertig und können serviert werden.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der gebratenen Champignons dauert insgesamt etwa 20 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt ca. 2 Portionen gebratene Champignons.
Nährwertangaben:
Die gebratenen Champignons enthalten pro Portion ungefähr 120 Kalorien, 8g Fett, 10g Kohlenhydrate und 3g Protein.
Tipps:
- Du kannst die gebratenen Champignons zusätzlich mit frischen Kräutern wie Schnittlauch oder Basilikum garnieren.
- Serviere die gebratenen Champignons als Beilage zu Fleischgerichten oder als Vorspeise mit Baguette.
- Wenn du es würziger magst, kannst du auch etwas Chilipulver oder Paprikapulver zu den Champignons geben.
Häufig gestellte Fragen:
Wie lange sind die gebratenen Champignons haltbar?
Die gebratenen Champignons können im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahrt werden. Erwärme sie vor dem Verzehr einfach kurz in der Pfanne.
Kann ich statt Champignons auch andere Pilze verwenden?
Ja, du kannst auch andere Pilzsorten wie Austernpilze, Shiitake oder Pfifferlinge verwenden. Je nach Pilzart variiert jedoch die Garzeit.
Gibt es eine vegane Alternative zur Knoblauchsoße?
Ja, du kannst die Knoblauchsoße auch mit veganer Mayonnaise oder Sojajoghurt zubereiten.
Probiere dieses einfache Rezept aus und genieße die gebratenen Champignons wie vom Weihnachtsmarkt. Sie sind eine köstliche Beilage oder auch eine leckere Vorspeise. Guten Appetit!
