Butternut Rezepte Chefkoch, Baked Butternut Von Finolino| Chefkoch

Heute möchten wir Ihnen einige leckere Rezepte rund um den Butternut-Kürbis vorstellen. Diese vielseitige Gemüsesorte eignet sich perfekt für herzhafte Gerichte, Suppen und vieles mehr. Lassen Sie sich inspirieren!

Gebackener Butternut-Kürbis mit Rosmarin und Knoblauch

Ein besonders aromatisches Rezept ist der gebackene Butternut-Kürbis mit Rosmarin und Knoblauch. Dieser würzige Snack eignet sich hervorragend als Vorspeise oder Beilage zu einem Hauptgericht. Der Butternut-Kürbis wird in Scheiben geschnitten, mit gehacktem Knoblauch und Rosmarin bestreut und im Ofen gebacken, bis er schön goldbraun ist. Der Geschmack ist einfach himmlisch!

Zutaten:

• 1 Butternut-Kürbis
• 3 Knoblauchzehen
• 2 Zweige frischer Rosmarin
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Den Butternut-Kürbis schälen, halbieren und die Kerne entfernen. In Scheiben schneiden.
3. Den Knoblauch fein hacken.
4. Die Rosmarinnadeln von den Zweigen abzupfen und ebenfalls hacken.
5. Die Kürbisscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
6. Den Knoblauch und den Rosmarin gleichmäßig über die Kürbisscheiben streuen.
7. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Den Kürbis für ca. 30 Minuten im Backofen backen, bis er goldbraun ist.
9. Servieren und genießen!

Gerösteter Butternut-Kürbis

Ein weiteres köstliches Rezept ist der geröstete Butternut-Kürbis. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich ideal als Beilage oder Hauptgericht. Der Kürbis wird in mundgerechte Stücke geschnitten, mit Gewürzen und Öl mariniert und im Ofen geröstet, bis er weich und leicht karamellisiert ist. Ein absoluter Genuss!

Zutaten:

• 1 Butternut-Kürbis
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Paprika
• Knoblauchpulver

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Den Butternut-Kürbis schälen, halbieren und die Kerne entfernen. In mundgerechte Stücke schneiden.
3. Die Kürbisstücke in eine Schüssel geben.
4. Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver hinzufügen.
5. Alles gut vermengen, sodass der Kürbis gleichmäßig mit den Gewürzen und dem Öl bedeckt ist.
6. Die Kürbisstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
7. Den Kürbis für ca. 40 Minuten im Backofen rösten, bis er weich und leicht karamellisiert ist.
8. Servieren und genießen!

Scharfer Butternut-Kürbis

Wer es gerne etwas schärfer mag, sollte unbedingt das Rezept für scharfen Butternut-Kürbis ausprobieren. Hier vereinen sich die natürliche Süße des Kürbis und die pikante Schärfe von Gewürzen zu einem wahren Geschmackserlebnis.

Zutaten:

• 1 Butternut-Kürbis
• 1 rote Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Chilischote
• Ingwer
• Currypulver
• Kurkuma
• Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Den Butternut-Kürbis schälen, halbieren und die Kerne entfernen. In Würfel schneiden.
3. Die Zwiebel, den Knoblauch, die Chilischote und den Ingwer fein hacken.
4. Das Gemüse in einer Pfanne anbraten.
5. Currypulver, Kurkuma und Kreuzkümmel hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Den Kürbis hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis er weich ist.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Servieren und genießen!

Wie Sie sehen, gibt es unzählige Möglichkeiten, den Butternut-Kürbis zu verarbeiten. Ob gebacken, geröstet oder als würzige Beilage - der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Probieren Sie die vorgestellten Rezepte aus und lassen Sie sich von dem herrlichen Geschmack des Kürbis überzeugen. Guten Appetit!