Die Schulanfangszeit bringt nicht nur den Start eines neuen Schuljahres mit sich, sondern auch die Herausforderung, jeden Tag eine gesunde und leckere Brotdose für unsere Kinder zu packen. Es kann schwierig sein, immer wieder neue Ideen zu finden, um die Lunchbox interessant und abwechslungsreich zu gestalten. Keine Sorge, wir haben einige tolle Rezeptideen für Sie zusammengestellt, die nicht nur einfach zuzubereiten sind, sondern auch bei Ihren Kindern gut ankommen werden.
Idee 1: Scramble-Eier in der Brotdose
Zutaten:
- 4 Eier
- 2 EL Milch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Gemüse nach Wahl (z.B. Paprika, Zwiebeln, Tomaten)
- 1 EL Öl
Anleitung:
- Eier, Milch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.
- Gemüse klein schneiden.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Gemüse hinzufügen. Anbraten, bis es weich ist.
- Ei-Mischung über das Gemüse gießen und gut verrühren.
- Bei mittlerer Hitze unter Rühren braten, bis die Eier gestockt sind.
- Die Scramble-Eier in die Brotdose füllen und abkühlen lassen.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 2
Nährwertangaben:
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 18 g
- Kohlenhydrate: 2 g
- Eiweiß: 15 g
Tipps:
- Die Scramble-Eier können warm oder kalt gegessen werden. Kalt schmecken sie besonders gut, wenn sie am Vortag zubereitet werden.
- Variieren Sie das Gemüse nach den Vorlieben Ihrer Kinder. Sie können auch Schinken oder Käse hinzufügen.
- Geben Sie zusätzlich eine Scheibe Vollkornbrot in die Brotdose, um die Mahlzeit noch vollständiger zu machen.
FAQ:
- Kann ich die Scramble-Eier einfrieren? Ja, die Scramble-Eier können eingefroren werden. Geben Sie sie dazu in einen luftdichten Behälter und stellen Sie ihn in den Gefrierschrank. Vor dem Verzehr einfach im Kühlschrank auftauen lassen oder in der Mikrowelle erwärmen.
Idee 2: Gemüsesticks mit Hummus
Zutaten:
- 2 Karotten
- 2 Selleriestangen
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 grüne Paprika
- 150 g Hummus
Anleitung:
- Das Gemüse waschen und in dünne Streifen schneiden.
- Den Hummus in eine kleine Schüssel geben.
- Die Gemüsesticks mit dem Hummus in der Brotdose anrichten.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 4
Nährwertangaben:
- Kalorien: 120 kcal
- Fett: 6 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Eiweiß: 4 g
Tipps:
- Stellen Sie sicher, dass das Gemüse frisch und knackig ist. Es kann auch nach Belieben variiert werden.
- Sie können auch andere Dips oder Saucen wie Joghurt oder Guacamole verwenden.
- Nehmen Sie mehrere kleine Behälter mit, um den Hummus von den Gemüsesticks getrennt zu halten und ein Auslaufen zu vermeiden.
FAQ:
- Ist Hummus gesund? Ja, Hummus ist eine gesunde Alternative zu fettigen Dressings und Saucen. Er ist reich an Protein, Ballaststoffen und verschiedenen Mineralstoffen.
Mit diesen leckeren und einfachen Rezepten für die Brotdose werden Sie garantiert bei Ihren Kindern punkten. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von der Begeisterung Ihrer Kinder überraschen. Guten Appetit!
