Brombeeren Rezepte Thermomix, Brombeer-pfirsich Marmelade

Heute haben wir ein paar köstliche Brombeermarmeladenrezepte für euch! Lasst uns gemeinsam in die Welt der Brombeeren eintauchen und herausfinden, wie man diese leckeren Marmeladen zubereitet. Aber zuerst, lasst uns über die Brombeeren selbst sprechen.

Brombeer Amaretto Marmelade

Beginnen wir mit einer interessanten Kombination: Brombeeren und Amaretto. Diese beiden Zutaten ergeben eine Marmelade, die euren Gaumen verzaubern wird. Diese Marmelade ist nicht nur lecker, sondern auch schön anzusehen. Sie eignet sich perfekt als besonderes Geschenk oder einfach als süße Leckerei für euch selbst.

Zutaten:

• 500 g Brombeeren
• 250 g Gelierzucker 2:1
• 50 ml Amaretto

Anleitung:

1. Die Brombeeren gründlich waschen und abtropfen lassen.
2. In einem Topf die Brombeeren mit dem Gelierzucker vermischen und etwa 10 Minuten stehen lassen, damit sich der Saft bildet.
3. Den Topf auf den Herd stellen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
4. Sobald die Masse kocht, den Amaretto hinzufügen und weiterkochen lassen, bis die Marmelade die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
5. Die Marmelade in saubere Gläser füllen und gut verschließen.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Ergibt: ca. 3 Gläser Marmelade

Brombeer-Marmelade ohne Kerne

Wenn ihr die Konsistenz von Marmelade liebt, aber keine Kerne mögt, dann ist diese Brombeer-Marmelade ohne Kerne perfekt für euch. Sie ist samtig glatt und hat ein intensives Brombeeraroma.

Zutaten:

• 1 kg Brombeeren
• 500 g Gelierzucker 2:1

Anleitung:

1. Die Brombeeren in einem Topf erwärmen und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, um die Kerne zu entfernen.
2. Den Brombeerpüree durch ein feines Sieb passieren, um alle Kerne zu entfernen.
3. Das Brombeerpüree zurück in den Topf geben und den Gelierzucker hinzufügen.
4. Den Topf auf den Herd stellen und aufkochen lassen. Unter ständigem Rühren etwa 4 Minuten köcheln lassen, bis die Marmelade die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
5. Die Marmelade in saubere Gläser füllen und gut verschließen.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Ergibt: ca. 4 Gläser Marmelade

Brombeer Marmelade aus frischen Brombeeren

Jetzt kommen wir zu einer klassischen Brombeermarmelade aus frischen Brombeeren. Diese Marmelade ist super einfach zuzubereiten und schmeckt herrlich fruchtig.

Zutaten:

• 1 kg frische Brombeeren
• 500 g Gelierzucker 2:1

Anleitung:

1. Die Brombeeren gründlich waschen und abtropfen lassen.
2. Die Brombeeren in einen großen Topf geben und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, um das Brombeeraroma freizusetzen.
3. Den Gelierzucker hinzufügen und gut vermischen.
4. Den Topf auf den Herd stellen und aufkochen lassen. Unter ständigem Rühren etwa 4 Minuten köcheln lassen, bis die Marmelade die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
5. Die Marmelade in saubere Gläser füllen und gut verschließen.

Zubereitungszeit: 25 Minuten

Ergibt: ca. 3 Gläser Marmelade

Lasst euch von unseren Brombeermarmeladenrezepten inspirieren und probiert sie aus. Sie sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch eine tolle Möglichkeit, um eure eigenen Köstlichkeiten herzustellen. Viel Spaß beim Nachmachen!