Br Aufgegabelt Rezepte, Aufgegabelt Von Alexander Herrmann: Gänsefleischpflanzerl Mit

Aufgegabelt von Alexander Herrmann | BR Fernsehen | Fernsehen | BR.de

Aufgegabelt ist eine Kochsendung, die von dem gefeierten Starkoch Alexander Herrmann moderiert wird. In dieser Show präsentiert Herrmann kulinarische Kreationen und teilt seine Fachkenntnisse und Leidenschaft für das Kochen.

Die Gäste der Sendung erleben nicht nur einen spannenden kulinarischen Einblick, sondern haben auch die Möglichkeit, einige Rezepte auszuprobieren. Eines der beliebtesten Rezepte ist das Chili con Carne.

Chili con Carne

Zutaten:

• 500 g Rinderhackfleisch
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 1 Dose Kidneybohnen
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 2 EL Tomatenmark
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprika
• 1 TL Chilipulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
2. Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
3. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen.
4. Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun und krümelig ist.
5. Die Paprikawürfel, Kidneybohnen, gehackte Tomaten und Tomatenmark hinzufügen.
6. Mit Kreuzkümmel, Paprika und Chilipulver würzen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei niedriger Hitze köcheln lassen.
8. Das Chili con Carne mindestens 30 Minuten lang köcheln lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.

Wie man serviert:

Das Chili con Carne kann nach Belieben mit Reis, Tortilla-Chips oder frischem Baguette serviert werden. Vor dem Servieren können Sie auch eine Prise geriebenen Käse über das Gericht streuen, um es noch leckerer zu machen.

Zubereitungszeit: 45 Minuten

Aufgegabelt von Alexander Herrmann: Almmozzarella mit Orangen

Ein weiteres leckeres Rezept, das Alexander Herrmann in der Sendung vorstellt, ist Almmozzarella mit Orangen.

Zutaten:

• 2 Kugeln Mozzarella
• 2 Orangen
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Honig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Mozzarella in Scheiben schneiden.
2. Die Orangen schälen und in Scheiben schneiden.
3. Das Olivenöl, den Honig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
4. Den Mozzarella und die Orangenscheiben auf einem Teller anrichten.
5. Die Dressing-Mischung über den Mozzarella und die Orangen gießen.

Wie man serviert:

Das Almmozzarella mit Orangen kann als Vorspeise oder leichte Hauptmahlzeit serviert werden. Es passt gut zu frischem Brot oder einem grünen Salat.

Zubereitungszeit: 10 Minuten

These are just two examples of the delicious recipes that Alexander Herrmann shares on his show Aufgegabelt. With his expertise and passion for cooking, he continues to inspire viewers to try new dishes and explore the world of culinary delights.