Heute will ich euch ein köstliches Rezept vorstellen: Crostini mit Bohnenpüree und Prosciutto. Diese leckeren Vorspeisen sind einfach zuzubereiten und werden sicherlich bei euren Gästen gut ankommen. Also lasst uns direkt loslegen!
Crostini mit Bohnenpüree und Prosciutto
Zutaten:
- 200 g weiße Bohnen
- 2 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- 8 Scheiben Ciabatta
- 6 Scheiben Prosciutto
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Basilikumblätter zum Garnieren
Anleitung:
- Die weißen Bohnen abtropfen lassen und gründlich abspülen.
- Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einem Topf 2 EL Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anschwitzen.
- Die Bohnen hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Alles gut vermischen und köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind.
- Das restliche Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Ciabatta-Scheiben darin von beiden Seiten goldbraun rösten.
- Das Bohnenpüree auf die Crostinis streichen und mit je einer Scheibe Prosciutto belegen.
- Mit frischen Basilikumblättern garnieren und servieren.
So bereitet man Crostini mit Bohnenpüree und Prosciutto zu:
Die Zubereitung dieser leckeren Vorspeise dauert etwa 30 Minuten. Das Bohnenpüree harmoniert perfekt mit dem salzigen Prosciutto und dem knusprigen Ciabatta. Es ist eine köstliche Kombination aus verschiedenen Aromen und Texturen.
Zubereitungszeit:
Ca. 30 Minuten
Ich hoffe, euch hat dieses Rezept gefallen! Probiert es doch mal aus und lasst mich wissen, wie es euch geschmeckt hat. Guten Appetit!
