Blaubeeren Rezepte Dessert, Blaubeer-streuselkuchen Mit Puddingcreme

Blaubeeren – fruchtige Rezepte zum Blaumachen

Blaubeeren sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch unglaublich gesund. Sie sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und Ballaststoffen, die unserem Körper guttun. Außerdem können sie in vielerlei köstlichen Desserts verwendet werden. In diesem Artikel möchten wir Ihnen einige leckere Rezepte mit Blaubeeren vorstellen, die Sie zum Nachmachen inspirieren sollen.

Dessertideen mit Blaubeeren

Diese süßen Leckereien sind perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause oder für besondere Anlässe. Blaubeerkuchen mit Pudding und Streusel

Dieser saftige Blaubeerkuchen mit einer Schicht aus cremigem Pudding und knusprigen Streuseln ist ein absolutes Highlight. Die Kombination aus frischen Blaubeeren und der Süße des Puddings ist unwiderstehlich. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und wird Ihre Gäste begeistern. Hier ist, wie Sie es machen können:

### Zutaten:

• 250 g Mehl
• 125 g Zucker
• 125 g Butter
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Packung Puddingpulver (Vanillegeschmack)
• 500 ml Milch
• 250 g frische Blaubeeren
• 2 EL Zucker für die Streusel

Anleitung:

1. Für den Teig: Mehl, Zucker, Butter, Salz, Ei und Vanillezucker in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig verkneten.
2. Den Teig in eine gefettete Springform geben und einen Rand hochdrücken.
3. Für die Puddingschicht: Puddingpulver mit 3 - 4 EL Milch glatt rühren. Die restliche Milch zum Kochen bringen und das angerührte Puddingpulver einrühren. Den Pudding kochen lassen, bis er dickflüssig ist.
4. Den Pudding auf den Teigboden geben und glattstreichen.
5. Die frischen Blaubeeren auf dem Pudding verteilen.
6. Für die Streusel: Mehl, Zucker und Butter in einer Schüssel zu Streuseln verkneten und über den Blaubeeren verteilen.
7. Den Kuchen bei 180°C Ober-/Unterhitze für 40 - 45 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
8. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor Sie ihn servieren.

Das war es schon! Sie haben einen köstlichen Blaubeerkuchen mit Pudding und Streuseln vorbereitet. Genießen Sie ihn warm oder kalt als Dessert oder zum Kaffeetrinken.

Windbeutel Quark Dessert mit Blaubeeren

Ein weiteres einfaches und dennoch leckeres Dessert mit Blaubeeren sind Windbeutel mit einer cremigen Quarkfüllung und frischen Beeren. Das Rezept ist erfrischend und perfekt für heiße Sommertage. Hier ist, wie Sie es machen können:

### Zutaten:

• 150 g Mehl
• 3 Eier
• 60 g Butter
• 250 ml Wasser
• 1 Prise Salz
• 250 g Quark
• 4 EL Puderzucker
• 1 TL Vanillezucker
• 200 g frische Blaubeeren

Anleitung:

1. Das Wasser mit der Butter und einer Prise Salz in einem Topf zum Kochen bringen.
2. Das Mehl auf einmal hinzufügen und kräftig mit einem Holzlöffel rühren, bis sich der Teig vom Boden des Topfes löst. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
3. Nacheinander die Eier unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen hinzufügen. Der Teig sollte glatt und geschmeidig sein.
4. Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und kleine Windbeutel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.
5. Die Windbeutel im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für etwa 20 Minuten goldbraun backen. Anschließend abkühlen lassen.
6. Den Quark mit Puderzucker und Vanillezucker glatt rühren.
7. Die Windbeutel halbieren und mit der Quarkfüllung füllen. Anschließend die Blaubeeren darüber streuen.
8. Das Windbeutel Quark Dessert mit Blaubeeren kann sofort serviert werden.

Genießen Sie dieses erfrischende Dessert mit Blaubeeren und überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit dieser leckeren Leckerei.

Mascarpone Mousse mit Blaubeeren

Wenn Sie nach einem luxuriösen und dennoch einfachen Dessert suchen, dann sollten Sie dieses Mascarpone Mousse mit Blaubeeren probieren. Es ist unwiderstehlich köstlich und wird Ihre Gäste beeindrucken. Hier ist, wie Sie es machen können:

### Zutaten:

• 250 g Mascarpone
• 200 ml Sahne
• 3 EL Zucker
• 1 TL Vanillezucker
• 200 g frische Blaubeeren

Anleitung:

1. Die Sahne mit Zucker und Vanillezucker steif schlagen.
2. Die Mascarpone in einer separaten Schüssel glatt rühren.
3. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone heben.
4. Die Mascarpone Mousse auf Dessertgläser oder -schalen verteilen und mit frischen Blaubeeren garnieren.
5. Das Mascarpone Mousse mit Blaubeeren für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen, damit es fest wird.
6. Vor dem Servieren können Sie das Dessert noch mit einigen Blaubeeren dekorieren.

Das Mascarpone Mousse mit Blaubeeren ist ein elegantes und leckeres Dessert, das Ihre Gäste begeistern wird. Servieren Sie es bei besonderen Anlässen oder einfach als süßen Abschluss eines köstlichen Essens.

Jetzt haben Sie einige köstliche und einfache Rezepte mit Blaubeeren, die Sie ausprobieren können. Egal, ob Sie ein Dessert für eine Party, einen besonderen Anlass oder einfach nur zum Verwöhnen Ihrer Lieben zubereiten möchten, diese Rezepte werden sicherlich ein Hit sein. Lassen Sie sich von den fruchtigen Aromen der Blaubeeren verwöhnen und genießen Sie diese leckeren Kreationen!