Bianca Zapatka Beste Rezepte, Zapatka Seventysix Kochbuch

Ich habe einige wunderbare Rezepte entdeckt, die ich gerne mit Ihnen teilen möchte. Diese Gerichte sind köstlich, gesund und einfach zuzubereiten. Lassen Sie uns gleich loslegen!

Der beste Pizza-Teig (“American Pizza”)

Zuerst möchte ich Ihnen ein Rezept für den besten Pizza-Teig vorstellen. Dieser Teig ist perfekt für eine leckere amerikanische Pizza. Hier ist, wie Sie es machen können:

Zutaten:

• 350 g Mehl
• 1 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 200 ml lauwarmes Wasser
• 3 EL Olivenöl

Anleitung:

1. Mehl, Salz und Zucker in eine große Schüssel geben und vermischen.
2. Trockenhefe hinzufügen und das Ganze gut mischen.
3. Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und den Teig kneten, bis er glatt und elastisch ist.
4. Den Teig in eine Schüssel geben und mit einem feuchten Handtuch abdecken. An einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis der Teig sein Volumen verdoppelt hat.
5. Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen und nach Belieben mit Sauce, Käse und Toppings belegen.
6. Die Pizza in einem vorgeheizten Backofen bei 220°C ca. 15-20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.

Vegane Fleischbällchen mit Bratensoße und Kartoffelpüree

Ein weiteres köstliches Rezept, das ich gerne mit Ihnen teilen möchte, sind vegane Fleischbällchen mit Bratensoße und Kartoffelpüree. Hier ist, wie Sie es zubereiten können:

Zutaten:

• Für die Fleischbällchen:
• 200 g Linsen
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 50 g Haferflocken
• 1 EL Sojasauce
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprika
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Für die Bratensoße:
• 400 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Tomatenmark
• 1 EL Sojasauce
• 1 TL Maismehl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Für das Kartoffelpüree:
• 500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
• 50 ml pflanzliche Milch
• 1 EL vegane Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Linsen in einem Topf mit Wasser kochen, bis sie weich sind. Abgießen und abkühlen lassen.
2. In einer Pfanne Zwiebeln und Knoblauch in etwas Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
3. Die gekochten Linsen, Zwiebeln, Knoblauch, Haferflocken, Sojasauce, Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer in eine Küchenmaschine geben und zerkleinern, bis eine klebrige Masse entsteht.
4. Aus der Masse kleine Bällchen formen und in einer Pfanne mit etwas Öl braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
5. Für die Bratensoße Gemüsebrühe, Tomatenmark, Sojasauce, Maismehl, Salz und Pfeffer in einem Topf aufkochen und eindicken lassen.
6. Die Kartoffeln in einem separaten Topf kochen, bis sie weich sind. Abgießen und mit pflanzlicher Milch, veganer Butter, Salz und Pfeffer stampfen, bis ein cremiges Püree entsteht.
7. Die veganen Fleischbällchen mit der Bratensoße und dem Kartoffelpüree servieren.

Genießen Sie diese köstlichen Gerichte! Sie sind einfach zuzubereiten und werden Ihre Geschmacksknospen verwöhnen. Guten Appetit!