Süßkartoffel Rezepte Jamie Oliver: 2 super leckere kulinarische Ideen
Heutzutage sind Süßkartoffeln in der Küche sehr beliebt, und es gibt unzählige Möglichkeiten, sie zuzubereiten. Jamie Oliver, ein bekannter britischer Koch und Autor, hat auch einige fantastische Rezepte, um das Beste aus dieser köstlichen Knolle herauszuholen.
Ein Rezept, das ich Ihnen heute vorstellen möchte, ist Jamie Olivers “Süßkartoffel Wedges mit Avocado-Dip”. Dieses Gericht ist perfekt als Beilage oder auch als Snack für zwischendurch. Es kombiniert die leichte Süße der Süßkartoffeln mit der cremigen Frische des Avocado-Dips. Hier ist, was Sie für dieses Rezept benötigen:
Zutaten:
- 2 große Süßkartoffeln
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Heizen Sie den Backofen auf 220 Grad Celsius vor.
- Schneiden Sie die Süßkartoffeln in Wedges und legen Sie sie auf ein Backblech.
- Träufeln Sie das Olivenöl über die Süßkartoffeln und würzen Sie sie mit Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer.
- Vermischen Sie alles gut, so dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
- Backen Sie die Süßkartoffel Wedges für ca. 25-30 Minuten, oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
Während die Süßkartoffel Wedges im Ofen backen, können Sie den Avocado-Dip zubereiten. Dazu benötigen Sie:
Avocado-Dip Zutaten:
- 1 reife Avocado
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Esslöffel Limettensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Schneiden Sie die Avocado der Länge nach auf und entfernen Sie den Kern. Schälen Sie die Avocado und zerdrücken Sie das Fruchtfleisch mit einer Gabel.
- Geben Sie den gehackten Knoblauch, Limettensaft, Salz und Pfeffer zur zerdrückten Avocado hinzu und mischen Sie alles gut.
Sobald die Süßkartoffel Wedges fertig sind, servieren Sie sie heiß zusammen mit dem Avocado-Dip. Sie können die Wedges alleine oder auch mit anderen Dips Ihrer Wahl genießen. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und schmeckt einfach fantastisch!
Vegetarisches Chili von Jamie Oliver
Ein weiteres köstliches Rezept, das ich Ihnen vorstellen möchte, ist Jamie Olivers “Vegetarisches Chili”. Dieses Gericht ist perfekt für alle, die auf der Suche nach einer herzhaften und gesunden Mahlzeit sind. Hier ist, was Sie für dieses Rezept benötigen:
Zutaten:
- 2 Paprika, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose Kidneybohnen
- 1 Dose schwarze Bohnen
- 1 Dose Mais
- 2 Dosen gehackte Tomaten
- 2 Teelöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Erhitzen Sie etwas Öl in einem großen Topf und braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch darin an, bis sie weich sind.
- Fügen Sie die Paprika hinzu und braten Sie sie für weitere 3-4 Minuten an, bis sie leicht gebräunt sind.
- Spülen Sie die Kidneybohnen, schwarzen Bohnen und den Mais ab und geben Sie sie zusammen mit den gehackten Tomaten in den Topf.
- Würzen Sie alles mit Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer.
- Lassen Sie das Chili für ca. 20-30 Minuten köcheln, damit sich die Aromen gut verbinden.
Das vegetarische Chili von Jamie Oliver ist ein wärmendes und sättigendes Gericht, das perfekt für kalte Tage ist. Sie können es alleine oder mit Reis, Tortilla-Chips oder frischem Brot servieren. Es ist einfach zuzubereiten und voller gesunder Zutaten!
Es gibt noch viele weitere köstliche Rezepte von Jamie Oliver, die Sie ausprobieren können. Seien Sie kreativ und lassen Sie sich von seinem unkomplizierten Kochstil inspirieren. Guten Appetit!
Anmerkung: Die Bilder dienen lediglich zur Veranschaulichung der Rezepte und gehören ihren jeweiligen Eigentümern.
