Beas Rezepte Und Thom, Windbeutel Rezept

Willkommen zu meinen fantastischen Rezepten! Heute werde ich einige leckere Gerichte mit Ihnen teilen, die Sie unbedingt probieren sollten. Sie sind einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Also, lassen Sie uns gleich loslegen!

Bienenstich

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 125 g Butter
• 125 g Zucker
• 3 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 200 ml Milch
• 50 g gehobelte Mandeln
• 300 ml Sahne
• 2 Päckchen Sahnesteif
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 2 EL Honig

Zubereitung:

1. Mehl, Butter, Zucker, Eier, Vanillezucker und Salz zu einem Teig verkneten.
2. Den Teig auf einem Backblech ausrollen und mit den gehobelten Mandeln bestreuen.
3. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
4. Währenddessen die Sahne mit Sahnesteif, Vanillezucker und Honig steif schlagen.
5. Den abgekühlten Teig horizontal halbieren und die Sahne auf eine Hälfte streichen.
6. Die andere Hälfte darauf legen und leicht andrücken.
7. In Stücke schneiden und servieren.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Tom Ka Gai Suppe

Zutaten:

• 400 ml Kokosmilch
• 400 ml Hühnerbrühe
• 250 g Hähnchenbrust
• 100 g Champignons
• 2 Stängel Zitronengras
• 2 Kaffir-Limettenblätter
• 2 Scheiben Galgant
• 2 EL Fischsauce
• 2 EL Limettensaft
• 1 EL brauner Zucker
• 1 kleine Chilischote
• Frische Korianderblätter zum Garnieren

Zubereitung:

1. Das Hühnchen in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Champignons in Scheiben schneiden.
3. Das Zitronengras in Stücke schneiden und die Kaffir-Limettenblätter zerreißen.
4. Die Kokosmilch und Hühnerbrühe in einem Topf erhitzen.
5. Das Hühnchen, die Champignons, das Zitronengras, die Kaffir-Limettenblätter und den Galgant hinzufügen.
6. Die Suppe zum Kochen bringen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
7. Mit Fischsauce, Limettensaft und braunem Zucker abschmecken.
8. Die Chilischote fein hacken und zur Suppe geben.
9. Die Suppe in Schalen füllen und mit Korianderblättern garnieren.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Windbeutel

Zutaten:

• 250 ml Wasser
• 125 g Butter
• 150 g Mehl
• 4 Eier
• 1 Prise Salz
• 200 ml Sahne
• 2 Päckchen Sahnesteif
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 100 g Schokolade

Zubereitung:

1. Das Wasser mit der Butter in einem Topf zum Kochen bringen.
2. Das Mehl auf einmal hineingeben und kräftig rühren, bis sich der Teig vom Topfboden löst.
3. Den Teig etwas abkühlen lassen und dann die Eier einzeln einrühren.
4. Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle geben und kleine Teigkugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
6. Die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen.
7. Die Windbeutel horizontal halbieren und mit der Sahne füllen.
8. Die Schokolade schmelzen und über die Windbeutel gießen.

Zubereitungszeit: 45 Minuten

Ich hoffe, Ihnen gefallen diese köstlichen Rezepte! Probieren Sie sie unbedingt aus und lassen Sie es sich schmecken!