Bananen-Schoko-Torte
Bananen - Schoko - Torte von mickyjenny | Chefkoch.de
Die Bananen-Schoko-Torte ist einfach ein Traum für alle Schokoladen- und Bananenliebhaber. Sie ist saftig, schokoladig und hat eine herrliche Creme aus Mascarpone und Quark. Diese Torte ist ein absoluter Hingucker und wird deine Gäste begeistern.
Zutaten:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 4 reife Bananen
- 200 g Mascarpone
- 200 g Magerquark
- 4 EL Puderzucker
- 1 Pck. Vanillezucker
Anleitung:
1. Die Zartbitterschokolade grob hacken und zusammen mit der Butter in einem Topf schmelzen lassen.
2. Den Zucker und die Eier in einer Schüssel schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokolade hinzufügen und gut verrühren.
3. Das Mehl und Backpulver mischen und nach und nach zur Schokoladenmasse geben. Alles gut vermengen.
4. Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden und unter den Teig heben.
5. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius (Umluft) ca. 40-45 Minuten backen.
Wie bereitet man die Creme zu?
1. Mascarpone, Magerquark, Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel miteinander verrühren.
2. Die ausgekühlte Torte aus der Springform lösen und waagerecht in der Mitte durchschneiden.
3. Die untere Hälfte der Torte mit der Creme bestreichen und anschließend die obere Hälfte daraufsetzen.
4. Die restliche Creme auf der Oberseite und den Seiten der Torte verteilen.
Zubereitungszeit: Ca. 1 Stunde
Anzahl der Portionen: 12
Nährwertangaben (pro Portion):
- Kalorien: 420
- Eiweiß: 7 g
- Kohlenhydrate: 50 g
- Fett: 23 g
Tipp:
Die Torte schmeckt besonders lecker, wenn sie eine Nacht lang im Kühlschrank durchziehen kann. So wird der Geschmack intensiver und die Konsistenz perfekt. Du kannst die Torte auch mit Schokoraspeln oder Bananenscheiben dekorieren.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich anstelle von Zartbitterschokolade auch Vollmilchschokolade verwenden?
Antwort: Ja, du kannst Vollmilchschokolade verwenden, wenn du einen milderern Geschmack bevorzugst.
Frage: Gibt es eine Alternative zu Mascarpone?
Antwort: Ja, anstelle von Mascarpone kannst du auch saure Sahne verwenden. Die Konsistenz und der Geschmack werden jedoch etwas anders sein.
Genieße diese köstliche Bananen-Schoko-Torte und lass dich von ihrem einzigartigen Geschmack verzaubern!
