Ausstecherle - Plätzchen für Weihnachten
Die Weihnachtszeit ist eine Zeit zum Backen leckerer Plätzchen. Eine beliebte Sorte sind die Ausstecherle, auch bekannt als Ausstechplätzchen. Diese köstlichen Kekse sind nicht nur optisch ansprechend, sondern auch unglaublich lecker. Mit dem folgenden Rezept können Sie Ihre eigenen Ausstecherle zaubern.
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
1. Das Mehl in eine große Schüssel sieben und eine Mulde in der Mitte machen. Die kalte Butter in kleinen Stücken auf dem Mehlrand verteilen.
2. Zucker, Ei, Vanillezucker und Salz zur Mulde geben.
3. Mit den Händen alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
4. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
5. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
6. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und verschiedene Formen ausstechen.
7. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen für ca. 10-12 Minuten goldbraun backen.
8. Die Ausstecherle aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
9. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Vorbereitungszeit:
Die Vorbereitungszeit für die Ausstecherle beträgt etwa 20 Minuten. Hinzu kommt eine Stunde Ruhezeit für den Teig und die Backzeit von etwa 10-12 Minuten.
Die Ausstecherle sind eine wunderbare Leckerei für die Weihnachtszeit. Sie eignen sich perfekt zum Verschenken oder zum Selbstgenießen. Mit den verschiedenen Ausstechformen können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und individuelle Plätzchen zaubern. Die Ausstecherle sind nicht nur bei Kindern beliebt, sondern auch bei Erwachsenen.
Probieren Sie dieses einfache und leckere Rezept aus und genießen Sie die Weihnachtszeit mit köstlichen Ausstecherle!
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für die Ausstecherle können je nach Größe und Zutaten variieren. Eine Portion (ca. 30 g) enthält durchschnittlich:
- Kalorien: 130 kcal
- Fett: 6 g
- Kohlenhydrate: 17 g
- Eiweiß: 2 g
Tipps:
- Verzieren Sie die Ausstecherle mit Zuckerguss oder Schokolade für einen besonderen Touch.
- Bewahren Sie die Ausstecherle in einer luftdichten Dose auf, um ihre Frische zu bewahren.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Zimt oder Lebkuchengewürz, um den Ausstecherle zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
FAQs:
F: Kann ich den Teig für die Ausstecherle einfrieren?
A: Ja, Sie können den Teig problemlos einfrieren. Wickeln Sie ihn einfach in Frischhaltefolie ein und legen Sie ihn in den Gefrierschrank. Vor dem Backen lassen Sie ihn im Kühlschrank auftauen.
F: Wie lange halten sich die Ausstecherle?
A: Die Ausstecherle halten sich in einer luftdichten Dose bei Raumtemperatur etwa 2-3 Wochen.
F: Kann ich statt Butter Margarine verwenden?
A: Ja, Sie können auch Margarine anstelle von Butter verwenden. Beachten Sie jedoch, dass der Geschmack und die Konsistenz der Plätzchen leicht variieren können.
Genießen Sie die Vorweihnachtszeit mit diesen köstlichen Ausstecherle und zaubern Sie ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Lieben!
