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Ich liebe es, köstliche Torten und Kuchen zu backen! Heute möchte ich einige schnelle und einfache Rezepte mit euch teilen, die in nur 30 Minuten zubereitet werden können. Lasst uns loslegen!

Schokoladen-Fudge-Torte

Zutaten:

• 200g dunkle Schokolade
• 150g Butter
• 4 Eier
• 200g Zucker
• 100g Mehl
• 1 TL Backpulver
• eine Prise Salz
• 100g gehackte Nüsse (optional)

Zubereitung:

1. Die Schokolade und Butter in einem Topf schmelzen lassen und beiseite stellen, um abzukühlen.
2. In einer Schüssel Eier und Zucker schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokoladenmischung hinzufügen und gut verrühren.
3. Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und zu einem glatten Teig vermengen. Falls gewünscht, die gehackten Nüsse unterheben.
4. Den Teig in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen.
5. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Osterhase-Kuchen

Zutaten:

• 250g Mehl
• 200g Zucker
• 150g Butter
• 4 Eier
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Vanilleextrakt
• Lebensmittelfarbe (optional)

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
2. In einer Schüssel Mehl, Zucker und Backpulver vermischen.
3. Butter und Eier dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Falls gewünscht, Lebensmittelfarbe hinzufügen und gut vermengen.
4. Den Teig in die vorbereitete Backform geben und im Ofen etwa 30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
5. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Anschließend nach Belieben dekorieren und servieren.

Erdbeer-Schmand-Torte

Zutaten:

• 200g Mehl
• 100g Zucker
• 100g Butter
• 1 Ei
• 500g Schmand
• 200g Erdbeeren
• Zitronensaft
• Puderzucker

Zubereitung:

1. Das Mehl, Zucker, Butter und Ei zu einem Mürbeteig verkneten. Den Teig in eine gefettete Springform geben und am Rand hochziehen.
2. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten vorbacken.
3. In der Zwischenzeit den Schmand mit etwas Zitronensaft und Puderzucker glatt rühren.
4. Die Erdbeeren waschen und halbieren. Den vorgebackenen Boden aus dem Ofen nehmen und mit dem Schmand bestreichen.
5. Die Erdbeerhälften gleichmäßig auf der Schmandschicht verteilen und die Torte weitere 20 Minuten backen.
6. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Das waren nur einige blitzschnelle Rezepte für köstliche Torten und Kuchen. Ich hoffe, ihr probiert sie aus und habt genauso viel Freude daran wie ich. Guten Appetit!