Arabisches Buffet Rezepte, Iftar Buffet Arabic Mezze Amasi Dubaicravings Aed

In der orientalischen Küche gibt es eine Vielzahl köstlicher Gerichte, die mit exotischen Aromen und Gewürzen zubereitet werden. Eines dieser Gerichte ist Knafeh, eine arabische Süßspeise, die aufgrund ihrer einzigartigen Kombination aus süßem Sirup, knusprigem Teig und cremiger Füllung ein wahrer Genuss ist. Hier finden Sie ein Rezept, um Knafeh zu Hause zuzubereiten.

Knafeh

Zutaten:

• 500 g Knafeh-Teig (erhältlich in arabischen Lebensmittelgeschäften)
• 250 g Butter, geschmolzen
• 300 g Mozzarella-Käse, gerieben
• 1 Tasse Pistazien, gehackt
• 1 Tasse Zuckersirup

Anleitung:

1. Den Knafeh-Teig in einer großen Schüssel zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen.
2. Eine Hälfte des Teigs in eine Backform geben und gleichmäßig verteilen. Die Masse gut andrücken.
3. Den Mozzarella-Käse gleichmäßig auf dem Teig verteilen und mit der restlichen Teighälfte bedecken.
4. Den Knafeh im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun und knusprig ist.
5. Währenddessen den Zuckersirup herstellen, indem man 1 Tasse Zucker in 1 Tasse Wasser aufkocht, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Den Sirup abkühlen lassen.
6. Den gebackenen Knafeh aus dem Ofen nehmen und mit dem Zuckersirup beträufeln. Mit gehackten Pistazien bestreuen.
7. Für optimale Ergebnisse den Knafeh vor dem Servieren abkühlen lassen.

Genießen Sie diesen köstlichen Knafeh als Dessert oder in Kombination mit einer Tasse arabischem Tee. Mit seinem einzigartigen Geschmack und seiner Knusprigkeit wird er Ihre Geschmacksknospen verzaubern.

Orientalische Fleischbällchen

Zutaten:

• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• 1/2 Teelöffel Zimt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Alle Zutaten in einer großen Schüssel gut vermengen.
2. Die Hackfleischmasse zu kleinen Bällchen formen.
3. Eine Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen und die Fleischbällchen darin anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
4. Die orientalischen Fleischbällchen mit Reis oder Fladenbrot servieren und nach Belieben mit Joghurt oder einer Sauce genießen.

Diese orientalischen Fleischbällchen sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt als Hauptgericht oder als Teil eines Mezze-Tellers.