Arabische Rezepte Mit Hackfleisch, Ich Koch Dir Was!: Arabisches Hähnchen Mit Würzreis

Frikadellen-Kebab aus dem Ofen

Frikadellen-Kebab aus dem Ofen ist ein köstliches Gericht, das schnell und einfach zubereitet werden kann. Die Kombination von Hackfleisch, Gewürzen und Gemüse macht dieses Gericht zu einem echten Geschmackserlebnis.

Zutaten:

• 500g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Salz
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer
• 1/2 TL getrockneter Thymian
• 1/2 TL getrockneter Oregano
• 1/2 TL getrockneter Basilikum
• 1 roter Paprika
• 1 gelber Paprika
• 1 grüne Paprika
• 1 Zucchini
• 1 Aubergine
• 1 Dose gehackte Tomaten
• Olivenöl

Anleitung:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
3. Das Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten.
4. Die Gewürze hinzufügen und gut vermischen.
5. Die Paprika, Zucchini und Aubergine in kleine Würfel schneiden.
6. Das Gemüse zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten.
7. Die gehackten Tomaten hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Die Mischung in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 30 Minuten backen.

**Wie man es serviert:**Frikadellen-Kebab aus dem Ofen kann alleine oder mit Beilagen wie Reis oder Fladenbrot serviert werden. Sie können auch Joghurtsauce oder einen Salat als Beilage servieren.

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

Arabisches Hähnchen mit Würzreis

Arabisches Hähnchen mit Würzreis ist ein beliebtes Gericht in der arabischen Küche. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und aromatischem Würzreis macht dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus.

Zutaten:

• 4 Hähnchenschenkel
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 TL Kreuzkümmel
• 2 TL Kurkuma
• 2 TL Paprikapulver
• 2 TL Salz
• 1 TL schwarzer Pfeffer
• 1 TL Cayennepfeffer
• 4 Tassen Basmatireis
• 2 EL Olivenöl
• 4 Tassen Hühnerbrühe

Anleitung:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
3. Die Hähnchenschenkel hinzufügen und von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
4. Die Gewürze hinzufügen und gut vermischen.
5. Den Basmatireis hinzufügen und mit der Hühnerbrühe bedecken.
6. Den Topf abdecken und den Reis bei niedriger Hitze für ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich und die Flüssigkeit aufgesogen ist.

**Wie man es serviert:**Das arabische Hähnchen mit Würzreis kann alleine oder mit einem frischen Salat serviert werden. Sie können auch Joghurtsauce oder einen Minz-Dip als Beilage servieren.

Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten

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