Hähnchenbrust arabisch
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zitrone
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Koriander
- 1 TL Salz
- Olivenöl
- Petersilie zum Garnieren
Anleitung
1. Die Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden.
2. Den Knoblauch fein hacken und die Zitrone auspressen.
3. Das Hähnchenfleisch mit Knoblauch, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Kurkuma, Koriander und Salz marinieren.
4. Die marinierten Hähnchenstücke für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
5. Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die marinierten Hähnchenstücke darin goldbraun braten.
6. Die gebratenen Hähnchenstücke auf einem Teller anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.
7. Das Gericht heiß servieren und zusammen mit Reis oder Fladenbrot genießen.
Zubereitungszeit
Die Vorbereitungszeit beträgt ca. 15 Minuten. Die Marinierzeit beträgt mindestens 1 Stunde. Die Kochzeit beträgt ca. 15 Minuten.
Portionen
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben
- Kalorien: 300 kcal
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 5 g
- Eiweiß: 30 g
Tipps
- Verwenden Sie für einen noch intensiveren Geschmack frisch gemahlene Gewürze.
- Servieren Sie das Gericht mit einem erfrischenden Joghurtdip und frischem Gemüse.
- Sie können das marinierte Hähnchenfleisch auch grillen statt braten.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihren persönlichen Geschmack zu treffen.
Häufig gestellte Fragen
- Kann ich statt Hähnchenbrust auch Hähnchenschenkel verwenden? Ja, Sie können auch Hähnchenschenkel verwenden, müssen jedoch die Kochzeit entsprechend anpassen.
- Ist das Gericht scharf? Das Gericht hat eine leichte Würze, aber es ist nicht scharf. Wenn Sie es würziger mögen, können Sie gerne zusätzlich Chili hinzufügen.
Guten Appetit!
