Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept für Apfelschmarrn vorstellen. Diese süße Versuchung ist ein beliebtes österreichisches Dessert, das vor allem in der Herbst- und Winterzeit gerne gegessen wird. Der Apfelschmarrn wird gerne als Hauptgang oder auch als Nachspeise serviert und ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Mit unserer einfachen Anleitung können Sie diesen leckeren Schmarrn ganz einfach zu Hause zubereiten.
Bild 1: Apfelschmarrn Rezept | GuteKueche.at
Um den Apfelschmarrn zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten:
- 2 große Äpfel
- 250 g Mehl
- 250 ml Milch
- 4 Eier
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt
- Butter zum Braten
- Puderzucker zum Bestreuen
Und so wird der Apfelschmarrn zubereitet:
Bild 2: Apfelschmarrn mit Vanillesauce | Rezept | Rezepte, Vanillesauce, Essen
Anleitung:
- Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- In einer großen Schüssel das Mehl mit der Milch, den Eiern, Zucker, Salz und Zimt verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig etwa 15 Minuten ruhen lassen.
- In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und die Apfelscheiben darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Den Teig über die Äpfel gießen und bei mittlerer Hitze stocken lassen. Den Schmarrn dann mit einer Pfannenwender in kleine Stücke zerteilen und weiterbraten, bis er knusprig ist.
- Den Apfelschmarrn auf Tellern anrichten und mit Puderzucker bestreuen.
Der Apfelschmarrn ist in etwa 30 Minuten Zubereitungszeit fertig und ergibt ca. 4 Portionen.
Probieren Sie dieses herrliche Rezept doch einmal aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack des Apfelschmarrns verführen. Sie können den Schmarrn pur genießen oder mit einer leckeren Vanillesauce servieren, wie auf dem folgenden Bild zu sehen:
Bild 3: Kaiserschmarrn im Ofen • Rezeptebuch.com
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Nachkochen und Genießen dieses köstlichen österreichischen Desserts.
