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Apfelkuchen vom Blech wie bei Oma – mit saftigem Rührteig
Dieser Apfelkuchen vom Blech erinnert mit seinem saftigen Rührteig an Omas leckere Backkünste. Die Kombination aus frischen Äpfeln und einem luftigen Teig macht diesen Kuchen zu einem wahren Genuss. Perfekt für den Herbst oder den gemütlichen Kaffeeklatsch mit Freunden. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 250g weiche Butter
- 250g Zucker
- 4 Eier
- 375g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 4 Äpfel
- Zimtzucker zum Bestreuen
Anleitung:
- Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren.
- Nacheinander die Eier hinzufügen und gut verrühren.
- Das Mehl, Backpulver und Salz mischen und langsam unter die Butter-Ei-Masse rühren.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen.
- Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Apfelscheiben gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Den Kuchen mit Zimtzucker bestreuen.
- Den Kuchen für ca. 25-30 Minuten goldbraun backen.
- Auskühlen lassen und in Stücke schneiden.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Apfelkuchens vom Blech dauert etwa 20 Minuten, die Backzeit beträgt ca. 25-30 Minuten.
Portionen:
Der Apfelkuchen vom Blech ergibt ca. 12 Stücke.
Nährwertangaben:
Eine Portion Apfelkuchen vom Blech (1 Stück) enthält ungefähr:
- Kalorien: 300
- Eiweiß: 4g
- Kohlenhydrate: 40g
- Fett: 14g
Tipps:
- Verfeinern Sie den Teig mit einer Prise Zimt oder Vanille für extra Geschmack.
- Servieren Sie den Apfelkuchen mit einer Kugel Vanilleeis oder einer Sahnehaube.
- Verwenden Sie saure Äpfel für einen frischen Geschmack.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich statt Äpfeln auch Birnen verwenden?
Antwort: Ja, Birnen eignen sich ebenfalls sehr gut für diesen Kuchen.
Frage: Kann ich den Kuchen einfrieren?
Antwort: Ja, der Kuchen kann problemlos eingefroren werden. Wickeln Sie ihn dazu in Frischhaltefolie ein und legen Sie ihn in den Gefrierschrank.
Frage: Kann ich den Kuchen auch am nächsten Tag noch genießen?
Antwort: Ja, der Kuchen schmeckt auch am nächsten Tag noch sehr lecker und bleibt schön saftig.
Probieren Sie dieses köstliche Apfelkuchenrezept vom Blech aus und genießen Sie den Geschmack von Omas traditionellem Kuchen. Perfekt für jede Kaffeetafel oder als süßer Snack zwischendurch. Guten Appetit!
