Apfel-Holunder-Gelee
Das Apfel-Holunder-Gelee ist eine leckere Köstlichkeit, die sich einfach Zuhause zubereiten lässt. Es eignet sich perfekt als Brotaufstrich oder zum Verfeinern von Desserts. Das Gelee hat eine herrliche Kombination aus süßem Apfel und leicht säuerlichem Holunder. Hier ist ein einfaches Rezept, um dieses köstliche Gelee zuzubereiten. Los geht’s!
Zutaten:
Für das Apfel-Holunder-Gelee benötigen Sie folgende Zutaten:
- 1 kg Äpfel
- 500 ml Holunderbeersaft
- 500 g Gelierzucker
- 1 TL Zitronensaft
Anleitung:
So einfach gelingt Ihnen das Apfel-Holunder-Gelee:
- Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- In einem großen Topf die Apfelstücke zusammen mit dem Holunderbeersaft, Gelierzucker und Zitronensaft vermischen.
- Die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und für ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Nach der Kochzeit die Gelierprobe machen, indem Sie einen kleinen Tropfen der Mischung auf einem kalten Teller fallen lassen. Wenn das Gelee fest wird, ist es fertig.
- Das fertige Gelee in saubere Gläser füllen und sofort verschließen. Die Gläser für ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen, damit sie luftdicht verschlossen sind.
- Das Gelee vollständig abkühlen lassen und dann im Kühlschrank aufbewahren.
Zubereitungsdauer:
Die Zubereitung des Apfel-Holunder-Gelees dauert etwa 30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Gläser Apfel-Holunder-Gelee.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben für das Apfel-Holunder-Gelee variieren je nach verwendetem Gelierzucker. Pro Portion (25 g) enthält das Gelee jedoch etwa 80 Kalorien.
Tipps:
Hier sind einige Tipps, um das Apfel-Holunder-Gelee perfekt zuzubereiten:
- Verwenden Sie reife und saftige Äpfel für das Gelee.
- Sie können auch frischen Holunderbeersaft verwenden, falls verfügbar.
- Das Gelee lässt sich gut auf Vorrat zubereiten und hält sich für mehrere Monate im Kühlschrank.
- Probieren Sie verschiedene Variationen des Apfel-Holunder-Gelees aus, indem Sie zum Beispiel Zimt oder Gewürznelken hinzufügen.
Häufig gestellte Fragen:
Hier sind einige häufig gestellte Fragen zum Apfel-Holunder-Gelee:
- Wie lange ist das Gelee haltbar? Das Gelee ist im Kühlschrank für mehrere Monate haltbar.
- Kann ich frischen Holunder verwenden? Ja, frischer Holunderbeersaft kann verwendet werden, falls verfügbar.
- Wie kann ich das Gelee noch verwenden? Das Gelee eignet sich perfekt als Brotaufstrich oder als Zutat für Desserts und Backwaren.
Genießen Sie dieses köstliche Apfel-Holunder-Gelee und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack begeistern. Probieren Sie es einfach aus und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit dieser leckeren Köstlichkeit!
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