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Spaghetti Aioli - Ein köstliches mediterranes Gericht

Bildquelle: i.pinimg.com

Spaghetti Aioli ist ein wunderbar einfaches Gericht aus der mediterranen Küche. Es ist reich an Aromen und perfekt für alle Liebhaber von Knoblauch und Olivenöl. Das Beste daran ist, dass es in nur wenigen Minuten zubereitet werden kann. Ob Sie nun ein erfahrener Koch oder ein Anfänger in der Küche sind, dieses Rezept wird Sie begeistern.

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Das Geheimnis eines perfekten Spaghetti Aioli liegt in den hochwertigen Zutaten. Beginnen Sie mit der Auswahl der besten Spaghetti, die Sie finden können. Al dente gekocht, sollten sie den perfekten Biss haben. Die Aioli-Sauce wird traditionell aus Knoblauch, Olivenöl und Salz hergestellt. Es gibt jedoch Variationen dieses Rezepts, die auch Eigelb oder Zitronensaft enthalten können.

Zutaten für Spaghetti Aioli:

• 400 g Spaghetti
• 4 Knoblauchzehen
• 100 ml Olivenöl
• Salz nach Geschmack
• Optional: eine Prise Chili-Flocken

Zubereitung:

1. Die Spaghetti in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen.
2. In der Zwischenzeit die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin goldbraun anbraten.
4. Nach Belieben eine Prise Chili-Flocken hinzufügen.
5. Die gekochten Spaghetti abgießen und direkt in die Pfanne mit der Knoblauch-Öl-Mischung geben.
6. Gut vermischen und mit Salz abschmecken.
7. Mit frischem Parmesan oder gehackter Petersilie garnieren und servieren.

Tipps zur Zubereitung:

- Verwenden Sie nur hochwertiges Olivenöl, um den besten Geschmack zu gewährleisten.
- Sie können das Gericht nach Belieben anpassen, indem Sie zum Beispiel frisches Gemüse wie Tomaten, Zucchini oder Paprika hinzufügen.
- Spaghetti Aioli lässt sich auch gut mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen kombinieren, um eine vollständige Mahlzeit zu erhalten.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern, um den Geschmack zu variieren.

Genießen Sie dieses einfache und dennoch köstliche Rezept für Spaghetti Aioli. Es ist perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder wenn Sie Gäste beeindrucken möchten. Guten Appetit!