Ali Güngörmüs Koch Anders Rezepte, Rezept: Alis Tafelspitz Mit Grüner Soße, Kartoffelpüree, Lauchgemüse

Rezepte zum Lachen: Köstliche Gerichte aus Hessen

Hey Leute, ich habe hier ein paar fantastische Rezepte für euch, die ich gerade entdeckt habe. Sicher, sie sind köstlich, aber vor allem sind sie zum Lachen! Also schnappt euch eure Kochschürzen und lasst uns anfangen.

Ali’s Tafelspitz mit Grüner Soße, Kartoffelpüree und Lauchgemüse

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Zutaten:

• 1 kg Tafelspitz
• 500 ml Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 500 g Kartoffeln
• 100 g Butter
• 1 Bund frischer Schnittlauch
• 500 g frisches Lauchgemüse

Anleitung:

1. Tafelspitz in der Gemüsebrühe mit Salz und Pfeffer ca. 2-3 Stunden köcheln lassen.
2. Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Dann abgießen und stampfen. Butter hinzufügen und gut vermengen.
3. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und zur Kartoffelmasse geben.
4. Das Lauchgemüse in Streifen schneiden und in etwas Öl anbraten, bis es weich ist.
5. Tafelspitz aus der Brühe nehmen und in Scheiben schneiden. Mit Kartoffelpüree und Lauchgemüse servieren.

Wie man das Gericht zubereitet:

Dieses Gericht ist fantastisch und lustig zugleich. Einfach die Zutaten vorbereiten, den Tafelspitz köcheln lassen und die Beilagen zubereiten. Dann alles zusammen anrichten und genießen.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit für dieses köstliche Gericht beträgt ca. 3 Stunden.

Rezept: Rinderbeinscheiben mit Rote Bete Graupenragout

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Zutaten:

• 4 Rinderbeinscheiben
• 1 kg Rote Bete
• 200 g Graupen
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 500 ml Rinderbrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Bund frische Petersilie

Anleitung:

1. Rote Bete schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch hacken.
2. Graupen in einem Sieb abspülen.
3. In einem Topf etwas Öl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
4. Rote Bete und Graupen hinzufügen und kurz mitbraten. Dann mit Rinderbrühe aufgießen.
5. Rinderbeinscheiben salzen und pfeffern. In einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten anbraten.
6. Die Rinderbeinscheiben zu dem Graupenragout geben und alles zusammen ca. 1 Stunde köcheln lassen.
7. Petersilie fein hacken und über das Gericht streuen.

Wie man das Gericht zubereitet:

Die Zubereitung dieses Gerichts ist ein Riesenspaß! Alles, was ihr tun müsst, ist die Zutaten vorbereiten, anbraten, köcheln lassen und dann mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Fertig ist ein köstliches Gericht zum Lachen!

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit beträgt ca. 1 Stunde und 30 Minuten.

Das war’s, Leute! Ich hoffe, ihr hattet genauso viel Spaß beim Lesen dieser “lustigen” Rezepte wie ich beim Schreiben. Probiert sie aus und lasst mich wissen, wie sie euch geschmeckt haben. Lasst uns gemeinsam die hessische Küche neu entdecken und dabei jede Menge Lachen haben!