Heute möchte ich Ihnen einige leckere und gesunde Rezepte vorstellen, die Sie ausprobieren können. Diese Gerichte sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Nährstoffe, um Ihren Körper aktiv und gesund zu halten. Lassen Sie uns also gleich loslegen!
Putengulasch mit Gurke, Tomate und Lauch
Zutaten:
- 400 g Putenfleisch
- 2 Gurken
- 4 Tomaten
- 2 Lauchstangen
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
Anleitung:
- Schneiden Sie das Putenfleisch in kleine Stücke und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie das Fleisch darin an, bis es goldbraun ist.
- Waschen Sie die Gurken, Tomaten und Lauchstangen gründlich und schneiden Sie sie in Scheiben.
- Geben Sie das Gemüse zum Putenfleisch in die Pfanne und braten Sie es für weitere 5 Minuten an.
- Servieren Sie das Putengulasch heiß und genießen Sie es!
Bereit in weniger als 30 Minuten und kann mit Reis oder Nudeln serviert werden.
Stör mit Tomatensalsa
Zutaten:
- 500 g Störfilet
- 4 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Bund Petersilie
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Waschen Sie das Störfilet gründlich und schneiden Sie es in kleine Stücke. Würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.
- Schälen und fein hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch darin an.
- Fügen Sie die Tomaten hinzu, die Sie zuvor gewaschen und gewürfelt haben.
- Kochen Sie die Tomatensalsa für 10 Minuten bei mittlerer Hitze.
- Geben Sie das Störfilet in die Pfanne und braten Sie es für weitere 5 Minuten an.
Servieren Sie den Stör mit der Tomatensalsa und bestreuen Sie ihn mit gehackter Petersilie. Perfekt für Fischliebhaber!
Frühlingssalat mit Champignons und Pute
Zutaten:
- 300 g Putenbrust
- 200 g Champignons
- 1 Kopfsalat
- 1 Gurke
- 1 Bund Radieschen
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Waschen Sie den Kopfsalat, die Gurke und die Radieschen gründlich und schneiden Sie sie in Scheiben.
- Schneiden Sie die Champignons in dünne Scheiben.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Putenbrust darin an, bis sie goldbraun ist.
- Würzen Sie das Fleisch mit Salz und Pfeffer und geben Sie den Zitronensaft hinzu.
- Vermengen Sie den Salat, die Gurke, die Radieschen und die Champignons in einer großen Schüssel.
- Servieren Sie den Frühlingssalat mit der gebratenen Putenbrust und beträufeln Sie ihn mit etwas Olivenöl.
Ein leichter und erfrischender Salat, perfekt für den Frühling!
Chicoréesalat mit Birne, Fenchel und Mandarine
Zutaten:
- 2 Chicoréeknollen
- 1 Birne
- 1 Fenchelknolle
- 2 Mandarinen
- 50 g Walnüsse
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Apfelessig
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Trennen Sie die einzelnen Blätter der Chicoréeknollen vorsichtig ab.
- Waschen Sie die Birne, den Fenchel und die Mandarinen und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
- Hacken Sie die Walnüsse grob.
- Vermengen Sie den Chicorée, die Birne, den Fenchel, die Mandarinen und die Walnüsse in einer Schüssel.
- Geben Sie das Olivenöl und den Apfelessig hinzu.
- Würzen Sie den Salat mit Salz und Pfeffer und vermengen Sie alles gut.
Ein köstlicher Salat mit einer Mischung aus süßen und herzhaften Aromen!
Das waren nur einige der gesunden und schmackhaften Rezepte, die Sie ausprobieren können, um sich aktiv und gesund zu halten. Diese Gerichte bieten Ihnen nicht nur eine Vielzahl von Nährstoffen, sondern sind auch voller Geschmack. Probieren Sie sie aus und lassen Sie es sich schmecken!
