Ahmet Kocht Neue Rezepte, Rezept: şiş Kebap

Guten Tag meine lieben Freunde! Heute möchte ich euch einige köstliche Rezepte von Ahmet Kocht vorstellen. Ahmet ist ein leidenschaftlicher Koch und teilt seine türkischen Köstlichkeiten gerne mit der Welt. Also lasst uns gemeinsam in die Welt der türkischen Küche eintauchen!

Gözleme mit Hackfleisch & Lauch

Beginnen wir mit einem unglaublich leckeren Gericht namens “Gözleme mit Hackfleisch & Lauch”. Das Bild oben zeigt, wie verlockend dieses Gericht aussieht. Knuspriger Teig gefüllt mit würzigem Hackfleisch und Lauch - ein wahrer Genuss für die Sinne!

### Zutaten:

• 500g Hackfleisch
• 2 Lauchstangen
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 250g Mehl
• 125ml Wasser
• 1 EL Olivenöl

Anleitung:

1. Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Den Lauch in feine Ringe schneiden und zum Hackfleisch geben. Alles gut vermischen und beiseite stellen.
3. Für den Teig das Mehl, Wasser und Olivenöl in eine Schüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig für ca. 30 Minuten ruhen lassen.
4. Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und mit der Hackfleisch-Lauch-Mischung bestreichen.
5. Den Teig vorsichtig zu einem Rechteck oder Quadrat zusammenklappen und die Ränder gut verschließen.
6. Die gefüllten Gözlemes in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
7. Serviere die Gözlemes heiß und genieße sie zum Beispiel mit einer leckeren Joghurt-Knoblauch-Soße.

Diese Gözleme sehen nicht nur fantastisch aus, sondern schmecken auch genauso gut, wie sie aussehen. Ein wahrer Gaumenschmaus, den du unbedingt ausprobieren solltest!

Gözleme mit Hackfleisch und Champignons

Ein weiteres köstliches Gözleme-Rezept ist “Gözleme mit Hackfleisch und Champignons”. Das Bild oben zeigt, wie verlockend auch diese Variante aussieht.

### Zutaten:

• 500g Hackfleisch
• 200g Champignons
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 250g Mehl
• 125ml Wasser
• 1 EL Olivenöl

Anleitung:

1. Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Champignons in Scheiben schneiden und ebenfalls zum Hackfleisch geben. Alles gut vermischen und beiseite stellen.
3. Für den Teig das Mehl, Wasser und Olivenöl in eine Schüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig für ca. 30 Minuten ruhen lassen.
4. Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und mit der Hackfleisch-Champignon-Mischung bestreichen.
5. Den Teig vorsichtig zu einem Rechteck oder Quadrat zusammenklappen und die Ränder gut verschließen.
6. Die gefüllten Gözlemes in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
7. Serviere die Gözlemes heiß und genieße sie zum Beispiel mit einer leckeren Joghurt-Knoblauch-Soße.

Diese Variante des Gözleme ist eine wunderbare Abwechslung und sicherlich genauso köstlich wie die erste Variante. Probiere es aus und lass dich von dem einzigartigen Geschmack überraschen!

Kartoffel Lasagne

Als nächstes möchte ich euch ein leckeres Rezept für “Kartoffel Lasagne” vorstellen. Das Bild oben zeigt, wie köstlich diese Lasagne aussieht.

### Zutaten:

• 1kg Kartoffeln
• 500g Hackfleisch
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 500ml passierte Tomaten
• 250ml Sahne
• 200g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Beiseite stellen.
2. Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und die Zwiebeln sowie den Knoblauch hinzufügen. Alles gut vermischen und weiterbraten.
3. Die passierten Tomaten hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sauce für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
4. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
5. In eine Auflaufform abwechselnd eine Schicht Kartoffelscheiben, eine Schicht Hackfleischsauce und eine Schicht geriebenen Käse geben. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
6. Die Sahne über die Lasagne gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
7. Die Kartoffel Lasagne für ca. 45 Minuten im Backofen backen, bis sie goldbraun und knusprig ist.
8. Serviere die Lasagne heiß und genieße sie als Hauptgericht oder Beilage.

Diese Kartoffel Lasagne ist eine wunderbare Alternative zur klassischen Lasagne. Die Kombination aus Kartoffeln, Hackfleischsauce und Käse ist einfach unwiderstehlich. Ein absolutes Muss für alle Lasagne-Liebhaber!

Köfte mit Paprika

Eines meiner persönlichen Lieblingsrezepte von Ahmet Kocht sind die “Köfte mit Paprika”. Das Bild oben zeigt, wie verführerisch diese köstlichen Köfte aussehen.

### Zutaten:

• 500g Rinderhackfleisch
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 1 grüne Paprika, gewürfelt
• 1 kleine Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL fein gehackte Petersilie
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
2. Die Hackfleischmischung zu kleinen, länglichen Röllchen formen und auf Holzspieße stecken.
3. Die Köfte auf dem Grill oder in einer Grillpfanne von allen Seiten goldbraun und gar grillen.
4. Serviere die köstlichen Köfte mit Paprika heiß und genieße sie zum Beispiel mit einem frischen, gemischten Salat und Fladenbrot.

Die Köfte mit Paprika sind perfekt für eine Grillparty oder einfach als Snack zwischendurch. Sie sind so saftig und voller Geschmack, dass sie dich direkt in die türkische Küche entführen!

Omelett

Ein einfaches, aber dennoch leckeres Frühstück ist das “Omelett”. Das Bild oben zeigt, wie köstlich dieses Omelett mit frischem Gemüse aussieht.

### Zutaten:

• 4 Eier
• 1 Paprika, gewürfelt
• 1 Tomate, gewürfelt
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl

Anleitung:

1. Die Eier in eine Schüssel geben und verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Das Gemüse in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es leicht gar ist.
3. Die verquirlten Eier über das Gemüse in die Pfanne gießen und bei mittlerer Hitze stocken lassen.
4. Das Omelett vorsichtig wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun braten.
5. Serviere das leckere Omelett heiß und genieße es zum Beispiel mit frisch gebackenem Brot oder Salat.

Das Omelett ist die perfekte Option für ein gesundes und leckeres Frühstück. Es ist schnell zubereitet und bietet dir eine gute Grundlage für den Tag!

Lahmacun XXL

Für alle Liebhaber von türkischer Pizza gibt es ein tolles und raffiniertes Rezept für “Lahmacun XXL”. Das Bild oben zeigt, wie unglaublich köstlich diese türkische Pizza aussieht.

### Zutaten:

• 500g Rinderhackfleisch
• 2 Zwiebeln, gehackt
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Paprika, gewürfelt
• 2 Tomaten, gewürfelt
• 1 Bund Petersilie, fein gehackt
• 2 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 500g Pizzateig

Anleitung:

1. Das Hackfleisch in eine große Schüssel geben und mit Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Tomaten, Petersilie, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen.
2. Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.
3. Den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und das Hackfleisch gleichmäßig darauf verteilen.
4. Die Lahmacuns im vorgeheizten Backofen für ca. 10-12 Minuten backen, bis der Teig knusprig und das Hackfleisch gar ist.
5. Serviere die Lahmacun XXL heiß und genieße sie zum Beispiel mit frischem Salat und Joghurt.

Die Lahmacun XXL sind eine tolle Alternative zur klassischen türkischen Pizza. Mit ihrem knusprigen Teig und der würzigen Hackfleischmischung sind sie ein wahrer Gaumenschmaus!

Pide Lahmacun

Ein weiteres kö