Hallo liebe Leserinnen und Leser,
Muckefuck und Hessen à la carte
Heute möchte ich Ihnen ein köstliches Rezept aus Hessen vorstellen: Muckefuck. Dieses traditionelle Getränk ist ein absoluter Klassiker und wird hierzulande sehr gerne genossen. Muckefuck besteht aus einer Mischung verschiedener Kaffeesorten und verspricht ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Um Muckefuck zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 200 g gemahlener Kaffee
- 100 g geröstete Erdäpfel
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Prise Kardamom
Anleitung:
- Geben Sie den gemahlenen Kaffee in eine große Schüssel.
- Fügen Sie die gerösteten Erdäpfel, den Zimt, die Muskatnuss und den Kardamom hinzu.
- Mischen Sie alle Zutaten gut durch.
- Füllen Sie den Muckefuck in einen luftdichten Behälter und lagern Sie ihn kühl und trocken.
Um Muckefuck zuzubereiten, nehmen Sie einfach einen Esslöffel der Mischung und geben Sie ihn in eine Tasse heißes Wasser. Rühren Sie gut um und genießen Sie Ihren selbstgemachten Muckefuck.
Weiter geht es mit einem weiteren leckeren Rezept aus Hessen à la carte.
Plätzchen à la carte
Plätzchen sind ein absolutes Muss zur Weihnachtszeit. Mit diesem Rezept zaubern Sie im Handumdrehen leckere und aromatische Plätzchen auf den Tisch.
Die Zutaten für die Plätzchen sind:
- 200 g weiche Butter
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 400 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Mehl zum Ausrollen
Zubereitung:
- Geben Sie die weiche Butter, den Zucker und den Vanillezucker in eine Schüssel und verrühren Sie alles gut miteinander.
- Geben Sie nacheinander die Eier hinzu und rühren Sie sie gut unter.
- Mischen Sie das Mehl, das Backpulver und das Salz und fügen Sie sie nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzu.
- Vermengen Sie alle Zutaten zu einem glatten Teig.
- Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie ein und lassen Sie ihn für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen.
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und stechen Sie verschiedene Formen aus.
- Legen Sie die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie etwa 10-12 Minuten.
- Lassen Sie die Plätzchen anschließend vollständig abkühlen.
So einfach können Sie köstliche Plätzchen à la carte zubereiten. Guten Appetit!
Ich hoffe, Ihnen haben diese beiden Rezepte aus Hessen à la carte gefallen und Sie haben Lust bekommen, sie auszuprobieren. Lassen Sie es sich schmecken!
Viele Grüße,
Ihr Rezepte-Team